Mes compétences :
Organisation d'évènements
Agroalimentaire
Pain management
Ventes
Petfood
Entreprises
Mars PF
- Chef de secteur GMS
2017 - maintenantGestion d'un portefeuille de HM/SM sur le sécheur de Compiegne/Chantilly dans l'Oise.
Les magasins visités représentes un CA avoisinant les 5mios € pour les marques représentées.
Actions sur 3 catégories de l'épicerie salée : petfood, riz et produits du monde (Asie).
Actions menées en lien avec 3 leviers prioritaires : assortiment (DN), linéaire et la promotion.
DIANA NATURALS
- Stagiaire R&D Process
2016 - 2016Stage de fin d'études de 6 mois
Sujet : étude de l'impact de la pré-concentration des purées sur le séchage
Optimisation d'un procédé de fabrication dans le but de réduire les coûts
Mise en place de plans d'expériences
Gestion de projet : de recherches bibliographiques à la réalisation et la validation d'essais industrielles sur des flocons de pomme obtenus à partir de séchage de purée de pomme
Réduction de 12% du coût de revient de flocons de pomme
Communication des résultats aux différents acteurs de l'entreprise
Gestion d'essais industriels avec les opérateurs et le responsable de production
Groupe POULT
- Stagiaire en production et amélioration continue
Toulouse2015 - 2015Réalisation d'un stage en production et amélioration continue d'une durée de 3 mois au sein de la biscuiterie Rougier faisant partie du groupe POULT.
Réalisation et mise en place de documents d'aide à la conduite de la ligne biscuits petit-déjeuner :
- Plusieurs manuels d'utilisation des installations en place sur la ligne
- Check lists de démarrage pour chaque installation
- Procédure de changement de format
Mise en place d'un dispositif permettant d'évaluer les quantités de biscuits jetés par jour sans passer par une balance :
- Correspondance entre la hauteur de biscuits et le poids (création de courbes étalons)
- Création d'un "pied à coulisse" grandeur nature pour effectuer les mesures de hauteur
- Formation des opérateurs à cette nouvelle méthode
Le pain viennois
- Opérateur
2014 - 2014Réalisation de pâtisseries artisanales en quantités industrielles ;
Conception de nouvelles recettes avec le chef pâtissier ;
Dégustations ;
E.Leclerc
- Hôtesse de caisse
Ivry-sur-Seine2012 - 2014Accueil des clients
Comptage de la caisse
Fermeture
Kassel2015 - 2016Master International Food Business and Consumer Studies
1 semestre dans une université Allemande dans le cadre du programme Erasmus.
Cours suivis en Anglais : Food preservation, packaging and transportation, Management and management accounting, Sustainable and responsible food business in global context, Management of innovations in food industry.
Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation -
Projet de 2ème année : "Communicake", consiste en la réalisation de pâtisseries permettant de délivrer un message à portée scientifique
