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Marine LEROUX

LES CERQUEUX

En résumé

Ingénieur Agroalimentaire diplômée en 2014, j'occupe actuellement le poste de Technicienne Produit dans une des usines Biscotte du Groupe BRIOCHE PASQUIER.

Ce que j'aime le plus dans mon métier :
- le côté opérationnel : être sur le terrain, réagir face à l'imprévu pour trouver des solutions
- le côté humain : travailler auprès des équipes sur ligne
- la variété des mes missions : Procédés, Qualité et Sécurité des aliments, Industrialisation de nouveaux produits


Mes compétences :
Microsoft Office
Réglementation produit
Hygiène
Sécurité alimentaire
Management opérationnel
Process

Entreprises

  • Brioche Pasquier - Assistante Qualité/production

    LES CERQUEUX 2014 - maintenant

  • Brioche Pasquier - Stagiaire Qualité

    LES CERQUEUX 2014 - 2014 Mise en place d'un plan de nettoyage
    Mise en place d'un nouveau format de Fiches techniques conditionnement sur ligne
    Règlement INCO

  • CERECO - Stagiaire assistante qualité

    LIEU SAINT AMAND 2013 - 2013 - Mise à jour de l'étude HACCP
    - Mise à jour de fiches recettes (notamment paramètres de four)
    - Réalisation d'audits internes (métrologie, matériel critique, hygiène)
    - Rédaction de procédures, de modes opératoires
    - Remplacement de l'opératrice qualité : contrôles à réception des matières premières, contrôles nettoyage des lignes, vérification pièges contre nuisibles

  • St Michel - Stagiaire

    Contres 2012 - 2012 opératrice sur ligne de conditionnement : contrôle en sortie de four, mise en carton, mise sur palette.
    2 jours au service qualité : échantillonnage, contrôle détecteurs de métaux, suivi de vieillissement.

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