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Manon JORDY

Laval

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
HACCP
ISO 22000
Qualité

Entreprises

  • Lactalis - Ingénieur qualité

    Laval 2014 - maintenant - Remplacement de la Responsable Qualité Fromagerie pendant son congé maternité (7 mois)
    - Management d’une coordinatrice qualité et de 5 contrôleuses qualité. Réalisation du planning des contrôleuses qualité travaillant en 3x8
     Suivi des plans d’actions
     Qualifications de nouvelles installations
     Participation aux investissements
    - Libération de produits finis et suivi des non conformes
    - Suivi (enregistrements et réponses) des réclamations clients et fournisseurs
    - Préparation et animation de réunions HACCP et réunions qualité (suivi d’indicateurs)
    - Réalisation de visites SMSA dans les différents ateliers et d’audits internes
    - Animation de breaks hygiène auprès des salariés de la fromagerie
    - Participation aux audits clients et de certifications
    - Participation à des groupes de travail pour l’optimisation de la qualité
    - Participation à la vie du service : dégustation, tour usine, tour commerce...
    - Refonte de l'étude HACCP du site

  • Lactalis - Stagiaire ingénieur qualité

    Laval 2014 - 2014 - Mise à jour des mesures de maîtrise de CCP/PRPO du site,
    - Élaboration et animation d'un break sur le lavage des mains auprès du personnel des services fabrication et emballage
    - Refonte de la trame des audits Hygiène Sécurité et Environnement et participation à la réalisation des audits
    - Suivi du conditionnement des camemberts allégés en vue de l'amélioration de la traçabilité

  • Charal - Stagiaire qualité

    Cholet 2013 - 2013 Missions :
    - Création du plan HACCP d’une ligne d’abattage de truies charcutières et amélioration du bien-être animal sur la tuerie pour l’obtention de l’agrément sanitaire
    - Création d’un plan HACCP sur une ligne de désossage de tête de porc
    - Animation de réunions HACCP

  • Fromageries Bel - Opérateur

    Paris 2012 - 2012 Stage opérateur

  • Laboratoire du Centre Hospitalier du Mans - Stagiaire

    2010 - 2010 Mission : Etude des différents systèmes de mesure de la température d'étuves selon les exigences de la norme ISO 15189.

  • Centre Hospitalier du Mans - Vacataire au centre de tri du laboratoire

    LE MANS CEDEX 9 2009 - 2013 Enregistrement et saisie de bons d'analyses, tri des prélèvements dans les différents sevices du laboratoire.

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Réseau

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