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Elisa KIEN

Lessay

En résumé

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Entreprises

  • Floréale - Branche légumes AGRIAL - Chef de projet développement et application industrielle

    Lessay 2015 - maintenant
  • Florette SAS - Chef de projet innovation et développement

    2013 - maintenant
  • Florette France GMS - Stagiaire Recherche et Développement

    LESSAY 2013 - 2013 Projet principal : Réduction de l’amertume de la frisée

    Missions :
    - Pilotage des mises en place (plantation, suivi, récolte),
    - Conduite des essais industriels, formation d’un jury et organisation d’analyses sensorielles

    Autres projets :
    - Développement de nouveaux produits : étude faisabilité et validations industrielles, analyse des coûts, détermination de durée de vie, intégration dans procédure HACCP
  • Isigny sainte mère - Projet de fin d'études

    2012 - 2013 Développement d’un nouveau produit :

    - Valorisation de coproduits
    - Sourcing ingrédients et emballage
    - Formulation
    - Mise au point d’un process
    - Essais pilotes et industriels
    - Fiche de coût
    - Sondage clients
  • Orangina Schweppes - Stagiaire en laboratoire qualité

    Levallois-Perret 2012 - 2012 Analyse qualitative des matières premières (fruits, arômes) et des produits finis (boissons)

Formations

  • Université Polytechnique De Valence, Espagne (Valencia)

    Valencia 2011 - 2012 Agroalimentaire
  • ESIX AgroA Normandie

    Caen 2010 - 2013 Ingénieur en agroalimentaire
  • IUT Génie Biologique

    Laval 2008 - 2010 Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques

Réseau