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Floréale - Branche légumes AGRIAL
- Chef de projet développement et application industrielle
Lessay
2015 - maintenant
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Florette SAS
- Chef de projet innovation et développement
2013 - maintenant
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Florette France GMS
- Stagiaire Recherche et Développement
LESSAY
2013 - 2013
Projet principal : Réduction de l’amertume de la frisée
Missions :
- Pilotage des mises en place (plantation, suivi, récolte),
- Conduite des essais industriels, formation d’un jury et organisation d’analyses sensorielles
Autres projets :
- Développement de nouveaux produits : étude faisabilité et validations industrielles, analyse des coûts, détermination de durée de vie, intégration dans procédure HACCP
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Isigny sainte mère
- Projet de fin d'études
2012 - 2013
Développement d’un nouveau produit :
- Valorisation de coproduits
- Sourcing ingrédients et emballage
- Formulation
- Mise au point d’un process
- Essais pilotes et industriels
- Fiche de coût
- Sondage clients
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Orangina Schweppes
- Stagiaire en laboratoire qualité
Levallois-Perret
2012 - 2012
Analyse qualitative des matières premières (fruits, arômes) et des produits finis (boissons)
