PARIS2015 - maintenantMise en place du plan de maîtrise sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité)
Réglementation INCO1 INCO2
Traitement des non-conformités (plan d'action)
Audits (hygiène, phytosanitaire)
Formation à la gestion de l'hygiène et de la qualité dans les laboratoires
Gestion du relationnel client (certification, retour qualité, réclamation)
Missions quotidiennes :
Concevoir et décliner le plan, les démarches et les actions qualité
Sensibiliser et former le personnel à la démarche qualité
Suivre, analyser les données qualité et déterminer les évolutions, améliorations
Organiser, superviser, former et informer l'équipe
Maîtriser les dispositions législatives et réglementaires
Faire respecter la traçabilité, l'étiquetage ainsi que les normes d'hygiène
Institute for Marine Resources and Ecosystem Studies (Pays-Bas)
- Stagiaire Recherche
2014 - 2014Estimation de l'épuisement des ressources nutritives dans la culture des coques dans un lac salé et étude du comportement d'enfouissement des coques.
Laboratoire BioMEA Biologie des Mollusques Marins et des Ecosystèmes Associés CNRS INEE
- Stagiaire Recherche
2013 - 2013Influence de la lumière et de la température sur la dynamique d’une micro-algue toxique (Pseudo-nitzschia pungens).
Culture de micro-algue
Travail en conditions stériles
Mesures écophysiologiques
Statistiques
Caen2013 - 2015formation d'Ingénieur en agroalimentaire
- Science de l'aliment
- Process de fabrication
- Qualité, sécurité, environnement (HACCP ; référentiels ISO, IFS, BRC)
- Gestion et comptabilité
- Management, communication
Secteurs : produits laitiers, produits carnés, produits végétaux et produits de la mer
Projet produit innovant (2013/2014)
Projet entreprise (2014/2015)
