2015 - maintenant- Participer au développement et à l'optimisation des formulations des produits sur le périmètre français en adéquation avec le contexte réglementaire et en réponse aux contraintes du marché et aux exigences industrielles.
- Coordonner ces formulations et conseiller les filiales, la R&D, l'équipe matière première, les services réglementaires, le marketing et les directions industrielles et commerciales.
- Développer des nouvelles gammes de produit
- Gérer administrativement les cycles de vie des produits (ouvertures, fermetures, transferts)
- Assurer la cohérence et gérer les bases de données "produits" ainsi que les données réglementaires associées
- Participer au déploiement d'un nouvel ERP en collaboration avec les référents métiers
- Participer à l'amélioration des outils informatiques pour répondre aux besoins industriels et commerciaux
Groupe Roullier
- Assistante chef de projet
2014 - 2014 Assistante chef de projet R&D chez Pâtisseries Gourmandes (Fabrication de biscuits et gâteaux à pâte jaune):
- Développement d’une gamme Clean Label (7 produits)
- Réalisation d’essais laboratoire
- Qualification des matières premières
- Optimisation des produits et du process
- Industrialisation de nouveaux produits (2 sites de production)
- Gestion des appels d’offre MDD et Hard Discounts
ONIRIS
- Projet ingénieur
2014 - 2014Développement d'une pizza réduite en sel.
- Définition du cahier des charges
- Sélection des matières premières et formulation
- Analyses sensorielles et physicochimiques
- Traitements statistiques (méthode temps-intensité)
Saveurs et Nature (Chocolaterie bio)
- Assistante qualité
2013 - 2013Assistante Qualité:
- Préparation d'audits qualité
- Validation de BAT
- Réponse aux réclamations clients
Shannon ABC - Applied Biotechnology Center (Irlande)
- Assistante chercheur
2011 - 2011Durant ces 3 mois j'ai travaillé sur: l'évaluation de l'incidence d'extraits d'algues sur les maladies fongiques et la croissance des plants de tomates.
- Veille bibliographique
- Microbiologie
- Travail de laboratoire
SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES
- Technicienne de laboratoire
Tassin-la-Demi-Lune2010 - 2010- Réception des matières premières
- Préparation des milieux
- Analyse des résultats
