Noémie BELLENGER

En résumé

Entreprises

• La Boîte à Crocs - Porteuse de projet

  2018 - maintenant Plats sur-mesure pour chiens et chats

• SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Conseillère clients MDD

  Tassin-la-Demi-Lune 2016 - 2017 - Gestion et suivi de deux comptes clients distributeurs
  - Lancement et ordonnancement des prestations analytiques
  - Optimisation active des contrats
  
  

• DIPSA - Responsable qualité et sécurité

  ST VIAUD 2015 - 2016 CDD de 11 mois (remplacement congé maternité)
  
  - Animation de la démarche qualité
  - Mise à jour des dossiers de certification (Ecocert, HACCP+)
  - Interlocutrice privilégiée lors des visites clients et des services officiels
  - Gestion des risques liés à la sécurité du personnel
  - Gestion des contrats des prestataires de services généraux
  - Supervision des opérations de maintenance

• Bvc Expertise - Ingénieure consultante en sécurité des aliments

  2013 - 2015 CDI du 01/10/13 et 30/10/15
  
  Missions de vérification, d'assistance et de contrôle auprès d'un portefeuille client :
  - Audit de mise en conformité vis-à-vis de la législation
  - Suivi des clients dans la mise en place des actions correctives
  - Assistance dans les relations avec les pouvoirs publics
  - Assistance en cas d'alerte sanitaire
  - Rédaction de Plans de Maitrise Sanitaire et d'agréments sanitaires
  - Réalisation de formations en sécurité des aliments
  - Rédaction d'étiquettes pour les produits préemballés
  - Réalisation d’audits fournisseur
  - Veille réglementaire
  
  

• Yoplait - Assistante qualité

  Boulogne-Billancourt 2013 - 2013 Stage conventionné de 6 mois sur le site de Yoplait Monéteau au sein du service qualité. Mes missions se sont orientées autour de 3 axes :
  
  Participation à la vie du service :
  - Réalisation de contrôles qualité (conditionnement et propriétés organoleptiques) sur des échantillons de produits et mise en place d'actions correctives avec les acteurs concernés (maintenance, production, emballage)
  - Gestion des non conformités
  - Gestion documentaire à l'aide du logiciel Vdoc
  
  Actions de formation :
  - Rappel à l'ensemble des pilotes (environ 110 personnes) des objectifs et principes de la méthode HACCP ainsi que des risques spécifiques associés à leur(s) poste(s) de travail
  - Formation et sensibilisation de 170 collaborateurs à la sécurité des aliments : réalisation du module de formation à l'aide d'observations terrain, planification et réalisation des formations et vérification de l'acquisition des connaissance par le biais d'un questionnaire
  
  Suivi de la mise en place de la certification FSSC 22000 :
  - Réalisation d'une grille comparative regroupant les exigences des référentiels IFSv6 et FSSC 22000 (ISO 22000 + ISO/TS 22002-1) réparties en fonction des secteurs de l'entreprise
  - Suivi du plan d'action de mise en conformité vis à vis de ces référentiels
  - Réalisation et suivi des audits bâtiment
  - Mise en place d’un audit interne hygiène mensuel (nouvel indicateur qualité)
  - Mise à jour de la méthode HACCP
  - Participation au stage 1 de l'audit FSSC 22000
  

• Specul'House - Assistante qualité

  2012 - 2012 Stage conventionné de 3 mois réalisé dans une biscuiterie
  
  Mission de stage : Mise en place de la démarche HACCP et des Bonnes pratiques d'Hygiène en vue de l'obtention de l'IFSv6.
  
  - Définition de la marche en avant du personnel, des denrées et des déchets
  - Installation d’un planning de nettoyage
  - Réalisation des fiches techniques produits et des diagrammes de fabrication
  - Identification et évaluation des dangers
  - Mises en place du système de surveillance (relevés de température, contrôle à réception...)
  
  Certification IFSv6 obtenue en 2013

• Miti - Opératrice de conditionnement

  2011 - 2011 Stage conventionné d'un mois
  
  Polyvalence sur les différents postes de conditionnement de crevettes

• Institut Mondor de recherche biomédicale - Technicienne chimiste

  2010 - 2010 Stage conventionné de 2 mois
  
  Recherche de mutations génétiques sur le gène bêta-globine par PCR (Polymerase Chain Reaction) selon le protocole décrit ci-dessous.
  - Extraction d'ADN à partir du sang et dosage de celui-ci
  - Détermination des amorces spécifiques aux séquences d'ADN souhaitées
  - Mise au point du programme d'amplification
  - Polymérisation des séquences
  - Réalisation de tests de migration par électrophorèse sur gel d'acrylamide
  - Purification de la solution
  - Séquençage (méthode de Sanger)
  - Lecture des résultats à l'aide des logiciels de séquençage DNAsis et Chromas Lite
  - Comparaison des résultats obtenus avec la base de donnée internationale UCSC Génome
  
  
  
  
  

Formations

• Protecnic Centre

  Moneteau 2013 - 2013 Formation de 7 heures aux référentiels IFSv6 et FSSC 22000

• Concours Les Entrepreneuriales (Pays De La Loire)

  Angers 2011 - 2012 Formation à la création d'entreprise en partenariat avec la CCI de Nantes sur six mois
  - Gestion du projet en équipe pluridisciplinaire (3 étudiants)
  - Rencontre avec de nombreux professionnels (banquiers, cuisiniers, etc.)
  - Apprentissage des démarches de terrain et outils nécessaires à la création d’entreprise

• Oniris (Ex.Enitiaa)

  Nantes 2010 - 2013 Ingénieur agroalimentaire
  
  Projet de fin d'étude : étude de faisabilité de purée de pomme pour la restauration collective réalisée en collaboration avec le GAB44 et la Ferme Fruitière de la Hautière
  - Proposition de procédés technologiques (Cahier Des Charges client)
  - Planification et réalisation d’essais industriels selon plusieurs barèmes de pasteurisation
  - Mise en place d’un plan de contrôle microbiologique

• IUT De Créteil/Vitry

  Creteil 2008 - 2010 DUT chimie

• Lycée Léonard De Vinci

  Saint-Witz 2005 - 2008

Réseau

• Caroline MICAELLI

• Erell BOURHIS

• Frédérick ROLLAND

• Guillaume FLOC'H

• Julia ROUSSEAU

• Loïc THION

• Margaux FUSHI BEKENE-LAPEYRONNIE

• Perignon CAROLE

• Valérie DE ROBILLARD