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Noémie BELLENGER

MORDELLES

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité

Entreprises

  • La Boîte à Crocs - Porteuse de projet

    2018 - maintenant Plats sur-mesure pour chiens et chats
  • SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Conseillère clients MDD

    Tassin-la-Demi-Lune 2016 - 2017 - Gestion et suivi de deux comptes clients distributeurs
    - Lancement et ordonnancement des prestations analytiques
    - Optimisation active des contrats

  • DIPSA - Responsable qualité et sécurité

    ST VIAUD 2015 - 2016 CDD de 11 mois (remplacement congé maternité)

    - Animation de la démarche qualité
    - Mise à jour des dossiers de certification (Ecocert, HACCP+)
    - Interlocutrice privilégiée lors des visites clients et des services officiels
    - Gestion des risques liés à la sécurité du personnel
    - Gestion des contrats des prestataires de services généraux
    - Supervision des opérations de maintenance
  • Bvc Expertise - Ingénieure consultante en sécurité des aliments

    2013 - 2015 CDI du 01/10/13 et 30/10/15

    Missions de vérification, d'assistance et de contrôle auprès d'un portefeuille client :
    - Audit de mise en conformité vis-à-vis de la législation
    - Suivi des clients dans la mise en place des actions correctives
    - Assistance dans les relations avec les pouvoirs publics
    - Assistance en cas d'alerte sanitaire
    - Rédaction de Plans de Maitrise Sanitaire et d'agréments sanitaires
    - Réalisation de formations en sécurité des aliments
    - Rédaction d'étiquettes pour les produits préemballés
    - Réalisation d’audits fournisseur
    - Veille réglementaire

  • Yoplait - Assistante qualité

    Boulogne-Billancourt 2013 - 2013 Stage conventionné de 6 mois sur le site de Yoplait Monéteau au sein du service qualité. Mes missions se sont orientées autour de 3 axes :

    Participation à la vie du service :
    - Réalisation de contrôles qualité (conditionnement et propriétés organoleptiques) sur des échantillons de produits et mise en place d'actions correctives avec les acteurs concernés (maintenance, production, emballage)
    - Gestion des non conformités
    - Gestion documentaire à l'aide du logiciel Vdoc

    Actions de formation :
    - Rappel à l'ensemble des pilotes (environ 110 personnes) des objectifs et principes de la méthode HACCP ainsi que des risques spécifiques associés à leur(s) poste(s) de travail
    - Formation et sensibilisation de 170 collaborateurs à la sécurité des aliments : réalisation du module de formation à l'aide d'observations terrain, planification et réalisation des formations et vérification de l'acquisition des connaissance par le biais d'un questionnaire

    Suivi de la mise en place de la certification FSSC 22000 :
    - Réalisation d'une grille comparative regroupant les exigences des référentiels IFSv6 et FSSC 22000 (ISO 22000 + ISO/TS 22002-1) réparties en fonction des secteurs de l'entreprise
    - Suivi du plan d'action de mise en conformité vis à vis de ces référentiels
    - Réalisation et suivi des audits bâtiment
    - Mise en place d’un audit interne hygiène mensuel (nouvel indicateur qualité)
    - Mise à jour de la méthode HACCP
    - Participation au stage 1 de l'audit FSSC 22000
  • Specul'House - Assistante qualité

    2012 - 2012 Stage conventionné de 3 mois réalisé dans une biscuiterie

    Mission de stage : Mise en place de la démarche HACCP et des Bonnes pratiques d'Hygiène en vue de l'obtention de l'IFSv6.

    - Définition de la marche en avant du personnel, des denrées et des déchets
    - Installation d’un planning de nettoyage
    - Réalisation des fiches techniques produits et des diagrammes de fabrication
    - Identification et évaluation des dangers
    - Mises en place du système de surveillance (relevés de température, contrôle à réception...)

    Certification IFSv6 obtenue en 2013
  • Miti - Opératrice de conditionnement

    2011 - 2011 Stage conventionné d'un mois

    Polyvalence sur les différents postes de conditionnement de crevettes
  • Institut Mondor de recherche biomédicale - Technicienne chimiste

    2010 - 2010 Stage conventionné de 2 mois

    Recherche de mutations génétiques sur le gène bêta-globine par PCR (Polymerase Chain Reaction) selon le protocole décrit ci-dessous.
    - Extraction d'ADN à partir du sang et dosage de celui-ci
    - Détermination des amorces spécifiques aux séquences d'ADN souhaitées
    - Mise au point du programme d'amplification
    - Polymérisation des séquences
    - Réalisation de tests de migration par électrophorèse sur gel d'acrylamide
    - Purification de la solution
    - Séquençage (méthode de Sanger)
    - Lecture des résultats à l'aide des logiciels de séquençage DNAsis et Chromas Lite
    - Comparaison des résultats obtenus avec la base de donnée internationale UCSC Génome




Formations

  • Protecnic Centre

    Moneteau 2013 - 2013 Formation de 7 heures aux référentiels IFSv6 et FSSC 22000
  • Concours Les Entrepreneuriales (Pays De La Loire)

    Angers 2011 - 2012 Formation à la création d'entreprise en partenariat avec la CCI de Nantes sur six mois
    - Gestion du projet en équipe pluridisciplinaire (3 étudiants)
    - Rencontre avec de nombreux professionnels (banquiers, cuisiniers, etc.)
    - Apprentissage des démarches de terrain et outils nécessaires à la création d’entreprise
  • Oniris (Ex.Enitiaa)

    Nantes 2010 - 2013 Ingénieur agroalimentaire

    Projet de fin d'étude : étude de faisabilité de purée de pomme pour la restauration collective réalisée en collaboration avec le GAB44 et la Ferme Fruitière de la Hautière
    - Proposition de procédés technologiques (Cahier Des Charges client)
    - Planification et réalisation d’essais industriels selon plusieurs barèmes de pasteurisation
    - Mise en place d’un plan de contrôle microbiologique
  • IUT De Créteil/Vitry

    Creteil 2008 - 2010 DUT chimie
  • Lycée Léonard De Vinci

    Saint-Witz 2005 - 2008

Réseau