PARIS2016 - 2016Stage au sein de l'équipe Sensory & Expert Science International
Réalisation de deux comparaisons de panels sensoriels qui évaluent le même produit dans trois pays différents. Proposition d’amélioration sur la méthode d’analyse des données et diffusion de recommandations sur la stratégie de localisation des panels sensoriels.
Mise à jour de l’inventaire mondial des protocoles d’évaluation sensorielle existants.
VS DISTRIBUTION
- Stage de fin de 2ème année du cursus ingénieur agroalimentaire
2015 - 2015Missions d'amélioration au sein du service qualité.
Participation aux contrôles qualité à réception des marchandises, élaboration d'une synthèse sur la qualité bactériologique des produits, mise à jour de la documentation qualité (suivi métrologique, fiches techniques, photothèque...).
Laïta
- Stagiaire qualité
Brest Cedex 92013 - 2013Stagiaire au sein du service qualité de la beurrerie.
Thème d'étude : Revue du processus de libération des lots.
Réalisation d'audits en production, étude de la réglementation, mise à jour documentaire, proposition d'actions correctives.
Reeve the Baker, Wilton, Angleterre
- Stagiaire opérateur
2012 - 2012Opératrice de production dans une boulangerie semi-industrielle de 50 salariés.
Découverte d'une entreprise agroalimentaire et de ses services, découverte des missions et des contraintes des opérateurs de production.
Formations
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ - ESALQ-USP (Piracicaba Sp)
Piracicaba Sp2015 - 2015Mobilité académique d'un semestre au Brésil, dans l'état de São Paulo.
Parcours Sciences des Aliments.
(Analyse sensorielle, Technologie des boissons, Anthropologie de l'alimentation, Gastronomie moléculaire)
ONIRIS Site De La Géraudière (Ex-ENITIAA) (Nantes)
Nantes2013 - 2016Ingénieur en Alimentation/Agroalimentaire
Orientation Statistique Appliquée
Mobilité académique au Brésil, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (USP), Piracicaba, São Paulo (de février à juillet 2015)
ONIRIS Site De La Géraudière (Ex-ENITIAA) (Nantes)
Nantes2011 - 2013BTS Sciences et Technologies des Aliments