Constance FERRY

En résumé

Entreprises

• Consultante indépendante - Consultante scientifique

  2010 - maintenant PRESTATIONS:
  
  CONSEILS:
  - Etude de la potentialité de nouveaux ingrédients
  - Développement de programme de recherche pour potentialiser de nouveaux produits
  
  APPUI A LA RECHERCHE:
  - Etude bibliographique
  - Rédaction ou expertise de protocole scientifique
  - Gestion de projet
  - Management d’étude clinique
  - Exploitation des résultats de recherche : commerciale et scientifique
  - Recherche de partenaires institutionnels ou privés
  - Rédaction de dossier d’appel d’offre
  - Rédaction de publication scientifique
  
  VEILLE SCIENTIFIQUE ET REGLEMENTAIRE
  
  DOSSIER ALLEGATION/SANTE
  
  COMMUNICATION
  Expertise scientifique et rédaction de contenu
  Support : Leaflet, packaging, article, publicité
  Public : Grand public, médecins, pharmaciens, paramédicaux
  
  FORMATION
  - Conception de contenu pédagogique
  - Animation
  - Gestion de projet e-learning avec partenariat
  
  REALISATIONS:
  - Montage et soumission de dossier ANR
  - Publications scientifiques
  - Rédaction de dossier scientifique-produit
  - Création de modules de formation pour la force commerciale
  - Veille scientifique
  - Synthèses scientifiques stratégiques

• Nestlé France - Attachée scientifique en Nutrition infantile

  Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2009 - Gestion technique et financière (SAP) d’études cliniques et projets de recherche
  - Présentation de résultats et exploitation commerciale
  - Validation de formules infantiles
  - Validation de documents marketing et packaging
  - Interface avec les équipes commerciales et marketing : expertise scientifique, nouveau produit, orientation stratégique…

• CERN: Centre d'Enseignement et de Recherche en Nutrition - Ingénieur Nutrition

  2002 - 2006 Ingénieur chargée des projets liés aux industries agroalimentaires et nutraceutiques:
  -Consultante
  *Innovation : développement de nouveau produit, formulation
  *Stratégie : piste de développement, démarche de recherche, veille
  *Communication : packaging, leaflet …
  *Formation en colloque ou en entreprise
  -Chef de projets : études cliniques en nutrition, jusqu’à 450 000 euros de budget
  *Montage de dossier, recherche de financement : PHRC, PNNS, ANR, EUREKA …
  *Rédaction du protocole scientifique, du rapport de résultats, de publications...
  *Démarche administrative
  *Suivi logistique
  -Manager de l’équipe du CERN
  
  Références : DISTRIBORG, OENOBIOL, BIOSERAE, BLEU-BLANC-CŒUR, BNIC, Papadimitriou SA (GRECE) …

• CELIA - Stagiaire en mémoire de fin d'étude

  JOUE LES TOURS 2001 - 2001 Coordination d’une étude de faisabilité d’une usine productrice de fromage en Pologne :
  - Audit du process existant de fabrication du Chaussée aux moines
  - Recrutement d'un cabinet d'ingénierie
  - Benchmarking technique
  - Etudes techniques et financières des propositions des différents équipementiers
  - Conception d’une usine « modèle »

• Santa Clara Productos Lacteos, Pachuca, Mexique - Stagiaire en production et qualité

  2000 - 2000 Création et révisions des manuels de procédure de production et du laboratoire qualité de l'entreprise
  Process lait, yaourt, fromage, glaces et chocolat

• Université du Pays de Galles, Bangor, Royaume Uni - Stagiaire Initiation à la Recherche

  1999 - 1999 Stage de recherche au sein du laboratoire d'Immunopathologie du Professeur M.J.Doenhoff.
  Etude des carbohydrates du vers parasite schistosome par la technique du Western Blotting.

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 1999 - 2001 Agroalimentaire
  
  DA filière Lait -viande

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie UPMC

  Paris 1996 - 1999 Biochimie

Réseau

• Christophe BEY

• Clarisse TSCHANNEN

• Eric AGUILLE

• Gwénola CORBIN

• Kelly SCIENTIFIQUE PARIS

• Nazila SENEHIPOUR

• Sapmaz SAPMAZ

• Sylvain BARDIN

• Tiphaine JEFFREDO

• Valerie MICHEL