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CASTEL VIANDES
- Responsable production 3ème transformation des viandes
CHATEAUBRIANT
2014 - maintenant
Gestion des plannings de tous les ateliers (envi 250 personnes) : répartition des effectifs en fonction des plans de charge des ateliers
Développement des polyvalences intra et inter services
Mise en place et suivi d'indicateurs matière, productivité et coût MO
Ajustement de l'ordonnancement des mat. premières des ateliers viandes hachées
Développement d'outils de suivi des consommations d'énergie et de réduction / valorisation des déchets sur les ateliers viandes hachées
Collaboration étroite avec les autres responsables de service pour optimiser les flux, la répartition du personnel ainsi que les axes d'amélioration continue
2016 : Participation dans le groupe pilote à la mise en place d'un nouvel ERP (ateliers viandes hachées, congélation et co-produits)
2016 : Participation au référencement IFS v6 des ateliers de viandes hachées
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Castel Viandes
- Responsable nettoyage industriel + Chargée en environnement
CHATEAUBRIANT
2013 - 2014
Gestion d'une équipe de 15-20 personnes : planning, développement de la polyvalence, validations modes opératoires et nouveau matériel
Etude sur les consommations en énergie et de valorisation des déchets
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Castel Viandes
- Chargée de sécurité
CHATEAUBRIANT
2009 - 2014
Animation sécurité dans les ateliers : audits sécurité, analyse des accidents du travail
Animation et secrétariat CHSCT
Mise en place plan d'action TMS et pénibilité
Création et développement d'indicateurs de suivi des AT et MP
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Castel Viandes
- Assistante qualité 1ère et 2ème transformation des viandes
CHATEAUBRIANT
2008 - 2013
Vérification des BPH et BPF en abattoir et découpe de viande bovine
Réalisation de formations auprès des opérateurs et responsables des services opérationnels
Gestion des visites et suivi des rapports d'inspection avec les services officiels
Réalisation d'audits clients et suivi des actions correctives et améliorations
Veille réglementaire
Mise en place et gestion d'indicateurs qualité
Vérification de traçabilité, réalisation de prélèvements sur les produits aux différentes étapes des process
Remise à jour des SMQ, fiches techniques, CDC et dossiers d'agrément
