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DANONE
- Responsable Planification
Paris
maintenant
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Danone France
- Responsable Planification
Paris
2003 - 2008
Au sein de la Direction Supply Chain, en charge de deux sites industriels représentant 300 000 tonnes annuelles, organisés en 7/7, trois ateliers de production saturés, trois marques leaders sur le marché : Activia, Danette, Velouté.
- Ordonnancement des site de fabrication avec transfert de compétences (autonomie usine)et pilotage de stock national.
- Pilotage de la saturation (> 95%) des ateliers de production, anticipation et mise en place de solution : délestage vers d'autres business unit du groupe (import), sous-traitance, priorisation et gestion pénurie avec le service Client.
- Gestion opérationnelle des évolutions packaging des marques en interface avec le marketing, les usines et les achat.
- Mise en place et animation d'un tableau de bord d'indicateurs partagés entre Supply Chain et Industriel.
- Coordination transversale des projets marketing.
- aide à la mise en place du service Activity Management en tant qu'expert.
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Groupe Danone
- Mise en place SAP pour le groupe (projet THEMIS)
PARIS
2001 - 2003
Business designer qualité dépendant du business owner industriel.
Réalisation des tests d'intégration.
Participation au démarrage des sociétés Pilote sur la partie Qualité et Manufacturing (Italaquae en Italie).
Participation au déploiement des sociétés Danone Belgique puis Danone France sur le domaine prévisions des ventes (module DP de APO).
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Danone France
- Ingénieur Sourcing Direction Industrielle
Paris
1997 - 2001
Gestion des affectation de volumes dans le cadre des budgets et des plans à 3 ans.
Participation à l'élaboration du schéma directeur de l'outil de production en fonction des perspectives d'évolution du marché.
Rédaction avec l'appui des services techniques des jalons de demande d'investissement.
Coordination de l'industrialisation (respect coût, qualité et délai)des innovations/rénovation produits.
En relation avec 4 sites industriels.
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Danone France
- Chef de Groupe Développement Yoghourts.
Paris
1992 - 1997
Responsable de tout le portefeuille projets sur les produits Yoghourts et Laits fermentés de Danone France représentant 50% des ventes de la société(# 250 000 tonnes en 1997).Projets d'innovation, d'extension et de rénovation de gamme.
Encadrement de 3 ingénieurs et 5 techniciens : formation, recrutement, fixation d'objectifs, entretien annuel de performance, définition de fonction,organisation, maîtrise et répartition de la charge de travail (entre 25 et 35 projets actifs simultanément).
Reporting au niveau du directeur développement Danone France, membre du comité de Direction.
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Danone France
- Ingénieur Qualité
Paris
1990 - 1992
Poste d'appui technologiques aux usines, je réalise les audits qualité, les analyses de risques (HACCP), j'initie avec le marketing, le développement, les usines et les achats des plans d'amélioration qualité.
Périmètre : tous produits Yoghourts et Desserts de Danone France répartis sur 5 sites industriels.
J'anime les résultats qualité des usines et suis les défauts qualité (réclamations consommateurs).
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Danone France
- Ingénieur Développement
Paris
1988 - 1990
Encadrant deux Techniciens de développement produits,je suis responsable de la mise au point des recettes et des procédés de fabrication pour la mise au point de nouveaux produits ou la rénovation de gammes existantes (supériorité vs concurrence, productivité formule,...)pour répondre aux briefs marketing.
Mise au point de maquettes en pilote et réalisation des essais industriels pour le transfert de technologie.
Je prends contacts avec les fournisseurs de matières premières agréés par la direction des achats pour leur définir le besoin.
Responsable de la rédaction des spécification produits finis et du suivi lancement des produits (accompagnement de 3 mois : contrôle des résultats qualité usine et assistance si besoin).
J'ai notamment travaillé en collaboration avec une société Belge de production de crèmes glacées pour mettre au point la glace au yaourt.
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Danone France
- Ingénieur Production
Paris
1986 - 1988
Premier poste en sortant de l'école, j'ai travaillé dans l'usine du Plessis Robinson qui produisait des Yoghourts. Sur le secteur des yoghourts fermes, j'ai d'abord effectué des remplacements de chef d'équipes en parallèle d'une mission de formation.
Puis j'ai eu la responsabilité de ma propre équipe pendant un peu plus d'un an : effectif 30 personnes, 7 lignes de conditionnement, avec beaucoup de tâches manuelles à l'époque.
