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Cyril BERTHELOT

FLEURINES

En résumé

Cuisinier de formation en restauration traditionnel.
Suivi de 2 années en Angleterre.
Puis responsable d'un Hotel restaurant à 22 ans.
Maintenant dirigeant du 2ème hôtel pour la chaine hotelière Louvre-Hotels.

Mes compétences :
COMMERCE
Gestionnaire
Manager
Polyvalent

Entreprises

  • Campanile - Directeur d'exploitation

    2000 - maintenant Directeur d'un hotel de 85 chambres.En charge d'une équipe de 18 personnes.Activité 65% de TO et 90 Cvts/Jr.Très bons résultats de gestion grâce à une formule constante:Prix moyens forts + Qualité + Masse salariale maitrisé.

Formations

  • CFA Alexis Tinguaud (Congis Sur Therouanne)

    Congis Sur Therouanne 1988 - 1990 Cuisine et service

    Issu de la restauration traditionnel,le CAP Cuisine est le seul diplome que j'ai obtenu...bizarement c'est maintanant que les études me plairaient!

Réseau

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