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Damien ACERO

SAINT PIERRE DU PERRAY

En résumé

Rien ne me destinait à intégrer la Grande Distribution.

On peut donc dire que je suis un autodydacte.
Car voilà, la vie est faite d'opportunités qu'il convient de saisir pour avancer, grandir, progresser.
Celà je l'ai réalisé durant mes 10 premières années de vie active.
Dès lors, j'ai été instable pour certains, ambitieux pour d'autres, curieux, sociable et adaptable pour le plus grand nombre.
Et celà m'a conduit à honorer plusieurs postes pour différents employeurs.

Puis le moment est venu où j'ai souhaité mettre à profit ces expériences, mon adaptabilité naturelle au service d'un acteur majeur de la Grande Distribution (Carrefour).
Cette entreprise m'aura former et fait progresser grâce des hommes de qualités et d'une grande ouverture d'esprit me demandant de réfléchir, de penser, d'être actif et proactif.
Ceci n'est pas courant dans le monde de la Grande Distribution intégré. Et j'ai été rattrapé par cette dure réalité.
L'opportunité que m'a offerte le groupement des Mousquetaires a été un challenge que peu rencontre dans leur carrière professionnelle. Ceci dans un environnement de prise d'initiative et de progression professionnelle en terme de stratégie marketing, management, commerce.
Désormais dans le monde de la Bio, je suis dans un environnement répondant plus à mes valeurs d'échange et de partage

Mes compétences :
Animation
Animation réseau
COMMERCE
Formation
Franchise
Management
Marketing
Recherche
Recherche et Développement
Recrutement

Entreprises

  • KAG CONSEILS - Conseil en franchise

    2020 - maintenant De la modélisation de votre concept au développement de votre réseau de franchise

    Concevoir, consolider et accélérer le développement de votre franchise
    En bénéficiant de l’expérience acquise auprès de franchises historiques
    En s'adaptant à votre niveau de maturité

  • Courtepaille - RESPONSABLE DU DEVELOPPEMENT FRANCHISE

    COURCOURONNES 2019 - 2020 - Contribuer à la stratégie de développement de l'enseigne
    - Elaborer et mettre en oeuvre le plan de développement de l'enseigne
    - Prospection et sélection des candidats à la franchise
    - Etude des sites de restaurants
    - Montage du projet des franchisés
    - Accompagnement du franchisés dans la réalisation technique et applicatif du concept
    - Suivi des indicateurs de développement du réseau
    - Animation de la communication de l'enseigne (Presse, Salons, Institutionnels, etc)
    - Aculturation des équipes Opérationnelles dans le domaine de la franchise
    - Interface entre les services supports et le réseau des franchisés
    - Commercialisation immobiliers : cession fonds de commerce, murs, terrain

  • Biomonde - Responsable Développement d'enseigne et commercial

    Paris 2017 - 2019 - Mise en œuvre des outils et de la stratégie de recrutement des adhérents
    - Etude et évaluation des porteurs de projets
    - Suivi et montage des dossiers jusqu’à l’ouverture du magasin
    - Gestion de la recherche et de la sélection des locaux commerciaux
    - Accompagnement des adhérents existant dans leur gestion de point de vente, leurs projets multi sites, mais aussi dans la transmission et/ou cession de points de vente afin qu’ils restent dans le groupement
    - Animation commercial du réseau avec 2 personnes en management direct

  • Intermarché - RESPONSABLE MARKETING D'ENSEIGNE Intermarché Express

    Vert-le-Grand 2015 - 2016 - Piloter /mesurer les performances économiques et commerciales du modèle en terme de CA / PDM / Prix / Qualité
    - Piloter / représenter la vocation ITM Express sur les sujets liés au Développement m2 / Déploiement et évolution concept / Offre / Marketing / Communication
    - Assurer les RDV avec les différentes instances de l’entreprise au niveau de la Direction et des Régions
    - Rédiger la feuille de route de la vocation ITM Express pour présentation et validation à la Direction Générale
    - Construire le Budget aval 2017
    - Organisation des Tiers Temps et Coordination nationale/régionale
    - Participation active aux Comités Commerciaux et revue de performances
    - Management de 2 personnes à des postes de Marketing Produits/Offre

  • Intermarché - Chef de projet déploiement et développement d'enseigne Intermarché Express

    Vert-le-Grand 2013 - 2017 - Facilité le développement de l’enseigne (création de points de vente) en lien avec la Direction du développement, la Direction d’enseigne et les intervenants externes (architectes)
    - Suivre les ouvertures de points de vente et accompagner les mises en projet auprès des adhérents et des régions en collaboration avec l’équipe de la Direction d’enseigne
    - Déployer le concept (ou les concepts) dans les points de vente existants : auditer les PDV et leur proposer des solutions sur leur politique commerciale et budgétaire
    - Participer à l’évolution du concept

  • Carrefour Proximité - Conseiller de franchise

    Massy 2009 - 2013 - Déploiement du concept Carrefour City
    - Suivi du respect de la politique d'enseigne
    - Développement CA / Marge des points de vente
    - Suivi et analyse de compte d'exploitation
    - Réalisation de budget prévisionnel
    - Formation des exploitants et de leurs équipes

  • Carrefour Hypermarché France - Manager Développement Des Ventes

    Massy 2006 - 2009 Marketing et merchandising :
    - Création produit (Marchandise et Packaging)
    - Référencement nouveau matériel de vente et signalétique
    - Analyse marketing, définition d’assortiment (nomenclature, typologie) et conception de plan d’implantation
    - Etude de marché, plan marketing et commercial
    - Panels détaillants et consommateurs
    - Mise en application de la politique et stratégie d’entreprise

    Management :
    - Formation des personnels (Création de support de formation et transmission de l’information en tant que formateur)
    - Présentation des books formations aux magasins formateurs
    - Suivi des magasins formateurs Fruits et Légumes et développement concept/produits

    Gestion commerciale :
    - Négociation commerciale auprès des industriels majeurs de l’agroalimentaire
    - Elaboration et mise en place d’actions commerciales avec les représentants des différentes filières Fruits et Légumes (Interfel, BIK, BRM, Ecopêches, ….)
    - Implantation et remodelage de magasin
    - Suivi des coûts et de la rentabilité de la mise en place d’un nouveau concept
    - Sensibilisation et suivi de l’application de la politique commerciale
    - Mise en place du nouveau concept Fruits et Légumes dans l’ensemble des hypers Carrefour
    - Interface entre les différents services partis prenante du développement des ventes (Achats/Ventes, Sourcing, , Actifs, Communication, Exploitation)

    Gestion administrative :
    - Actualisation et réalisation de la communication interne (siège-magasins)
    - Actualisation du référentiel qualité

  • Annemasse Primeur - Commercial GMS/RHD

    2005 - 2006 Gestion commerciale :
    - Gestion, suivi et développement d’un portefeuille clients
    - Conception, réalisation et animation d’action promotionnelle
    - Négociation commerciale : Achats / Ventes (Grossistes / GMS / RHD)

  • Marché U Les Deux Alpes - Chef de rayon Fruits et Légumes / Fromage coupe

    2003 - 2005 - Développement CA et marges
    - Achats, définition des prix de vente
    - Suivi de la rentabilité économique d'un rayon

  • Groupe Casino - Délegué commercial

    Saint-Étienne 2002 - 2003 Gestion commerciale :
    - Gestion, suivi et développement d’un portefeuille clients
    - Implantation et remodelage de magasin
    - Développement CA et marges
    - Sensibilisation et suivi de l’application de la politique commerciale

  • Leader Price / Lidl - Directeur de magasin

    1999 - 2002 Organisation de travail :
    - Organisation, réalisation et contrôle de mise en rayon
    - Réalisation des plannings de travail du personnel
    - Planification d’ouverture de magasin (commande, implantation, suivi)

    Management :
    - Equipe de travail (3 à 15 personnes)

    Gestion administrative :
    - Gestion et suivi des dossiers du personnel
    - Gestion documentaire (factures, réclamations)
    - Reporting au travers de tableaux de bord et de compte rendu

    Gestion financière :
    - Suivi et analyse de Tableau de Bord
    - Gestion des frais de personnel
    - Gestion des caisses (encaissement, coffre)
    - Préparation, réalisation et analyse d’inventaires
    - Gestion des achats auprès de fournisseurs directs
    - Gestion du stock et des commandes (produits frais, fruits et légumes, eldph)

  • Marine Nationale - Assistant ressources humaines

    Paris 1996 - 1999

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