Paris
15 ans de management et de marketing dans le groupe hôtelier ACCOR
Œnologue diplômée l'ENSAT/INP de Toulouse / WSET level 3 (2008)
Formatrice accréditée de l'Ecole du Vin de Bordeaux
Professeur Lycée Professionnel (PLP) restauration/sommellerie
Mes activités récentes :
> FORMATION
- Intervention auprès des Ecoles Hôtelières et de Sommellerie en France
- Conférencière et formatrice pour le compte de l'Ecole du Vin de Bordeaux
- Création et animation d'ateliers vins et macarons pour les particuliers, clubs œnologiques et les entreprises
- Ecriture des contenus et animation de spots vidéos pédagogiques (Sweet Bordeaux, AAprA, Ecole du Vin de Bordeaux)
- Professeure enseignante en lycée professionnel hôtellerie/restauration (du CAP à la mise à niveau BTS)
- Animation sur des opérations événementielles (Bordeaux Fête le Vin, Apéros Bordeaux Expériences, journées portes ouvertes des ODG, Bordeaux Tasting, Bordeaux SO Good, Fooding Paris, Opérations METRO....)
> MARKETING /COMMUNICATION
- Réalisation d'études pour l'Ecole du Vin de Bordeaux (Benchmark sur les écoles du vin, étude sur un réseau de formateurs France et Belgique, étude sur la communication on/off line)
> CONSEIL /DEGUSTATION
- Œnologue itinérante à l'oenocentre de Soussac-Pian (tous types de vins)
- Conseil free-lance sur le bois œnologique pour le groupe MOXON
- Membre du jury pour Quali-Bordeaux, l'ODG Médoc-Haut Médoc-Listrac, le concours Top Vin de l'Entre 2 mers.
Mes compétences :
Gestion de projets
Oenologie
Dégustation
Sommellerie
Marketing relationnel
