DREUIL-LÈS-AMIENS
Consultant en sommellerie, "Back Office" Sommellerie, Rédacteur de chroniques,
Je conseille de beaux établissements en matière de stratégie vins,
Je fais des audits (comme client incognito parfois) pour des restaurants,
Je travaille avec des Chefs pour établir les meilleures associations gourmandes,
Je forme le personnel de salle,
Je sélectionne des vins parmi les "premiers de la classe",
Je rédige et tiens à jour des cartes de vins,
J’organise la partie vins de certaines manifestations privées,
J'anime des séances œnologiques pour les particuliers et les professionnels,
Je rédige des chroniques sur le vin et la gastronomie dans la presse.
Mes compétences :
Sommellerie
Oenologie
Gastronomie
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