CHABLIS
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Chers amis,
Soyez les Bienvenus à Chablis dans mes caves millénaires et non loin de l’ hôtel de notre fille Aux Lys de Chablis
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Amitiés vigneronnes
Daniel -Etienne Defaix
www.chablisdefaix.com
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Mon Profil:
Etude en : science, agronomie, viticulture, œnologie.
Profession : vigneron, hôtelier, restaurateur, caviste, fondateur d'une ligne gastronomique au vin, restaurateur de patrimoine cistercien et roman,
Distinction : Mérite agricole
Club et Confrérie : une quinzaine dont Chevaliers du Tastevin,Maître Cellerier aux Echevins de Bouzy, Saint Etienne d'Alsace, Bailly de Pommard, Birette de Bué, Humepiot du Loudunois, Chantepleure de Vouvray, de la truffe de Bourgogne, du Guillon en Suisse ....
Propriétaire :
Domaine Chablis Defaix & Domaine viticole du Vieux Château à Chablis, domaine historique, site web :Array
Propriétaire caviste : Chablis, avec toute une gamme de liqueurs artisanales, et tous les vins et Chablis du Domaine du Vieux château Daniel-Etienne Defaix.
www.lemondeduvin.fr
Associé à notre fille Anne Claire Defaix au sein de l’Hôtel restaurant : Aux Lys de Chablis
Hôtel de 38 chambres 3* à l'entrée de Chablis avec restaurant Terroir le soir et grande terrasse l'été, grand parking dans le parc …
www.hotel-lys-chablis.com
et
Bar à vins et boutique La Cuisine au Vin au sein de la Cave Le Monde du Vin à Chablis
Mes compétences :
Art
Caviste
COMMERCE
Epicerie fine
Gastronomie
Hotel
Luxe
Oenotourisme
restaurant
Tourism
Tourisme
Vigneron
Vente
Pas de formation renseignée
