Daniel-Etienne DEFAIX

En résumé

Entreprises

• Domaine Defaix Au Vieux Château - CHABLIS - Président directeur général

  2014 - maintenant • Un des meilleurs moyens de me joindre:
  http://www.chablisdefaix.com
  
  Propriétaire:
  Domaine DEFAIX Domaine viticole du Vieux Château à Chablis, domaine historique, www.chablisdefaix.com
  Caves Defaix Le Monde Du Vin , 14 Rue Auxerroise 89800 Chablis Tel 0386421444, avec toute une gamme de 18 liqueurs artisanales, et tous les vins et Chablis du Domaine du Vieux chateau Daniel-Etienne Defaix.
  
  HOTEL-Restaurant avec notre fille Anne Claire Defaix : Hôtel Aux Lys de Chablis 38 Route d'Auxerre 89800 Chablis tel 0386424920. Hotel de 38 chambres avec restaurant et bars à vins Parking et grande terrasse et parc à l'entrée de la vieille ville de Chablis.
  
  Pdg et propriétaire du bar à Vins La Cuisine au Vin : Chablis :
  Mon (HUB / Groupe Viadeo : Oenotourisme,Grands Vins, Restaurants, utilisez le lien ci-dessous
  http://www.viaduc.com/hub/affichehub/?hubId=002...
  Pour voir l'agenda des sorties dans les vignobles les fêtes du vin, les découvertes de nos amis sommeliers, les bons plans de l'oenotourisme....et y aussi partager idées, bonnes découvertes dans le monde du vin de la gastronomie de la restauration.
  
  
  Distinction : Mérite Agricole
  Clubs, confréries, associations : une quinzaine dont:
  Chevalier du Tastevin au Clos Vougeot en Bourgogne,
  Maître Cellerier aux Echevins de Bouzy en Champagne,
  Confrère de Saint Etienne d'Alsace,
  Humepiot du Loudunnois,
  Birettes de Bué,
  Confrère du Guillon en Suisse,
  Bailly de Pommard,
  Compagnon de la Truffe de Bourgogne,
  Compagnon de la Chantepleure de Vouvray,
  Compagnon au Club Gastronomique Prosper Montagné
  Membre des Bureaux des Maîtres Restaurateurs et association AFMR , des Cuisineries Gourmandes, des restaurateurs de France.
  Membre Table de Qualité: Chateaux & Hotels Colection
  
  A étudié en : science, agronomie, viticulture, œnologie, commerce.
  Métiers : vigneron, hôtelier, restaurateur, caviste, fondateur d'une ligne gastronomique cuisinée au vin, restaurateur de patrimoine cistercien et roman.
  
  Domaine de la famille Defaix depuis 1610
  

• Domaine Daniel-Etienne Defaix winegrower CHABLIS - President and manager director

  1978 - maintenant

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Arnaud Z.

• Benjamin GORSKI

• Dona MC DONALD (MCDONALD)

• Fabrice LELIÈVRE

• Géraldine BEAUMONT

• Laurent MOINEAU

• Philippe LIPERI

• Riondet GHISLAIN

• Thierry LEMAISTRE