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David DUVAUCHELLE

Lyon

En résumé

Bonjour,

Dans le cadre d'une reconversion, Je suis ouvert à toutes propositions ...
Aujourd'hui, il faut prendre son destin en main.

Moi en bref:

Je suis un homme de 45 ans, marié, des enfants, statut travailleur Handicapé (problèmes tendineux aux épaules/bras).
Consciencieux, réactif, autonome, travail en équipe, à l'écoute, logique, analyse.

Mon cursus rapidement:

Restauration durant près de 25 ans, dont plus de 12 ans à mon compte avec 3 établissements.

Reconversion dans la logistique (TNT express France ) afin de pouvoir profiter un peu de ma famille. Mais les charges ont eu raison de mes bras d'ou ma situation aujourd'hui.

Mes compétences :

gestion: Compta, caisse, stock. (CA : 500 k€/a)
Encadrement : jusqu'à 12 personnes
gestion du stress, process, règle d'hygiène et de sécurité
Relation partenaires (fournisseurs, banque, assurance, etc..)
Vente : Accueil, Écoute du client , analyse, proposition

Formations autres:

Caces 1 - 3 - 5 chez AFTRAL
Management chez DEMOS

Autre:

Président d'association
internet
moto

Permis A et B


Cordialement

David Duvauchelle

Mes compétences :
Gestion du stress
RÉACTIVITÉ ADAPTABILITÉ
Esprit d'équipe
Manager
Comptabilité
Sens du commerce
Hygiène
Sécurité
Sens client
Chef d'entreprise
Gestion des stocks
Organisation du travail

Entreprises

  • TNT Express National - Agent d'exploitation

    Lyon 2011 - 2015 Service des opérations, tri des colis, chargement et déchargement PL, gestion des départs et des arrivées d’axes, gestion d’équipe, respect des règles de sécurité et d’hygiène, process…Esprit d’équipe,
    Préparation bon de commande en vue de facturation, facturation et suivi d’intervention spare. Logiciel AS400 – Back-up responsable de relais / chef d’équipe.

  • Sarl au petit savoyard / Sarl Duvauchelle - Gérant

    2000 - 2012 500 k€ - 3 restaurants - 12/15 employés - Gestion du Personnel – Gestion commerciale, administrative, juridique et sociale – Comptabilité -Accueil du client, vente.

  • Divers restaurant - Cuisinier- chef de cuisine

    1988 - 1999 Gestion de Cuisine (Prix de Revient) – Élaboration des menus – Gestion du Personnel – Prise de Commande auprès des fournisseurs – Planification et mise en place du respect des mesures d’Hygiène (Méthode HACCP) et de sécurité – Rapidité – réactivité – rotation des stocks.

Formations

  • BAFA Reims

    Reims 1999 - 2000 3 modules

    création d'entreprise

  • FFF (Lyon)

    Lyon 1994 - 1994 Initiateur 1

    Football - Encadrement et apprentissage du foot pour les jeunes ( 120 jeunes ). responsable du foot à 7 ( 10 entraîneurs) . Rôle que j'ai rempli durant 7 ans au FC ANNECY 74

  • CFA De Châlons En Champagne

    Chalons En Champagne 1986 - 1988 cap

    lettre de recommandation du chef de cuisine

Réseau

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