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David MARULLAZ

martigues

En résumé

Suite à un parcours scolaire et universitaire dans le secteur de l'hôtellerie restauration et une forte expérience opérationnelle dans de multiples établissements de catégories différentes, je suis actuellement spécialisé en Revenue Management.

Mes expériences, notamment au siège du groupe Accor au sein du service Revenue Development, Systems m'ont permis de développer mes compétences en Revenue Management tant en termes d'outils (Amadeus RMS, EzRMS, TARS) qu'en termes de méthodes d'optimisation.

Suite a un poste de Revenue Manager pour trois hôtels ibis à la défense, puis un poste de Revenue Manager de Place en charge du Nord de l'Ile de France et d'Orleans, je suis actuellement Senior Revenue Analyste en charge de la moitiėe Nord de la France. Avec mon equipe nous sommes en charge du déploiement et de la gestion d'une méthode d'optimisation du revenue innovante pour prės de 90 hotels de la famille Ibis.

Mes compétences :
Distribution
Hotel
Hôtellerie
Internet
Management
restauration
Revenue management
USA
Tourisme
Marketing

Entreprises

  • Cabinet de Recrutement

    martigues maintenant

  • Accor - Senior Revenue Analyst

    Paris 2013 - maintenant

  • Accor - Revenue Manager de Place

    Paris 2012 - 2013

  • Accor - Hôtels ibis - Revenue Manager Multi-hôtels

    2010 - 2012

  • Hôtel Beauchamps - GLA Hotels - Responsable Réservation - Revenue Manager

    2008 - 2010 Poste de Chef de Service dans le cadre de la réouverture de l'hôtel et de sa reclassification 4*

    - Création, Recrutement et Organisation du service réservation au sein de l'hôtel
    - Activation des leviers de Revenue Management au sein de l'hôtel

  • Accor Hospitality - Revenue Manager Junior, Revenue Development Systems

    Paris 2008 - 2008 In charge of supporting Hotels and Revenue managers in using their Revenue Management tools, writing specifications for new functionnalities or tools according to their needs. I developed skills in Revenue management, team work as well as autonomy and priority making.

  • Pierre & Vacances, Morzine Avoriaz - Mission consultante

    2007 - 2007 The goal of this mission, required by the university, was to do a dissertation as a consultant in a company. I choose to work with Pierre & Vacances, where I carried out surveys in order to research on How Experiential Marketing could became a lever of customer staisfaction in the Hospitality Industry.

  • Hôtel & Résidence Loisirs Les Côtes** 3 cheminées Logis de France, Morzine Avoriaz - Chargé de Mission et Polyvalent Restaurant/Réception

    2007 - 2007 My objectives were to develop Distribution over the internet and to re-build the website of the hotel according to the new standards of the Industry. In the mean time I was working mainly at the reception desk where I was in charge of all the process from the reservations to the check-out of the guests.

  • Hôtel Traube Tonbach****, Baiersbronn, Baden-Wurtemberg, Allemagne - Stagiaire de restaurant

    2006 - 2006

  • Hôtel & Résidence Loisirs Les Côtes**, Morzine Avoriaz (74) - Polyvalent Restaurant/Réception

    2005 - 2005

  • Hôtel Restaurant Wheatleigh (5 diamants AAA), Lenox, Massachusetts, USA - Stagiaire de restaurant

    2004 - 2004

  • Restaurant l’Arpège, Annecy (74) - Stagiaire Cuisine

    2002 - 2002

  • Hôtel le Miramar****, Arzon (56) - Stagiaire de Restaurant

    2001 - 2002

Formations

  • Dublin Business School (Dublin)

    Dublin 2006 - 2007 Hospitality management

  • DUBLIN INSTITUTE OF TECHNOLOGY (Dublin)

    Dublin 2006 - 2007 Hospitality management

  • Université Chambéry Savoie (Jacob Bellecombette)

    Jacob Bellecombette 2005 - 2008 Management de l’Hôtellerie, Chaînes et Resorts

  • Lycée Savoie Leman Ecole Hôtelière Thonon Les Bains

    Thonon Les Bains 2003 - 2005 BTS Hôtellerie - Restauration, Option : Marketing et Gestion

  • Lycée Savoie Leman LTH

    Thonon Les Bains 2000 - 2003 Baccalauréat Technologique Hôtellerie Restauration

Réseau

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