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Groupe Lucien Barrière : Grand Hôtel Barrière et Hôtel du Lac Enghien les Bains
- Directeur d Exploitation
2014 - maintenant
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Hôtel Hermitage Barriére la BAULE Groupe Lucien Barrière
- Directeur Adjoint en charge de l'exploitation
2013 - maintenant
Membre du Comité de Direction.
200 Chambres dont 16 suites
Encadrement, formation et management d’une équipe de 280 personnes dont 50 CDI.
Suivi Opérationnel des équipes Hébergement, Restauration, Technique, Commercial.
Elaboration de la stratégie commerciale et marketing en collaboration avec le Yield Manager et les Responsables Marketing et Commercial
Construction et suivi budgétaire.
Interlocuteur privilégié dans la relation et la satisfaction client.
Suivi Qualité : Normes MKG, Olakala et du Web 2.0 Tripadvisor.
Préparation et suivi travaux de rénovations 83 chambres dés novembre 2013
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Groupe Lucien Barrière : Grand Hôtel Barrière ****, Hôtel de Lac****, Spark, Médi-Spark et Thermes
- Directeur de l'Hébergement
Paris
2013 - 2013
Membre du Comité de Direction.
Encadrement, formation et management d’une équipe de 60 personnes.
Elaboration de la stratégie commerciale et marketing, développement de nouveaux produits et concepts en collaboration avec le Yield Manager, les Directions opérationnelles et Marketing.
Construction et suivi budgétaire.
Interlocuteur privilégié dans la relation et la satisfaction client.
Suivi Qualité : Normes MKG, Olakala et du Web 2.0 Tripadvisor.
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Groupe Lucien Barrière : Grand Hôtel Barrière ****, Hôtel de Lac****, Spark, Médi-Spark et Thermes
- Directeur des Opérations Clientèles
Paris
2009 - 2013
Membre du Comité de Direction.
Encadrement, formation et management d’une équipe de 30 personnes.
Elaboration de la stratégie commerciale et marketing en collaboration avec le Yield Manager et les Responsables Marketing et Commercial
Construction et suivi budgétaire.
Direction du service de réservations, de la réception, de l’accueil du Spa (jusqu’au 01/2011)
Interlocuteur privilégié dans la relation et la satisfaction client.
Participation à la création de la centrale de réservations Hôtellerie et Loisirs du Groupe Lucien Barrière « B-Résa », établissement des standards de qualité, commission d’arbitrage.
Suivi Qualité : Normes MKG, Olakala et du Web 2.0 Trip Advisor.
Formations suivies : Management et pratique des relations sociales, Management et Harcèlement, Management et recrutement des travailleurs handicapés,Formation MIRES et GPS, Formation Finance.
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Groupe Lucien Barrière : Grand Hôtel Barrière ****, Hôtel de Lac****, Spark, Médi-Spark et Thermes
- Chef de Réception
Paris
2006 - 2009
Encadrement, formation et management d’une équipe de 18 personnes
Garant des procédures Front Office, des normes MKG et de la qualité de l’accueil des clients. En charge de la fidélisation du Secteur Individuels Loisirs.
Ouverture de 29 nouvelles chambres au sein d’un Complexe Multi Activité inauguré en octobre 2006 et regroupant un espace de 2500m² de salles de séminaires et salons de réception, Les Thermes d’Enghien-les-Bains et le Spark (Espace bien être de 3500 m²)
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Sofitel Demeure le Faubourg *****
- Responsable de Nuit
2001 - 2006
Encadrement, formation et management de l’équipe de nuit
Responsable d’exploitation durant la nuit. Véritable interface entre les services.
Responsable de la Sécurité (biens et personnes), Formation technique
Interlocuteur privilégié pour la gestion des plaintes clients ou autres résolutions de problèmes durant la nuit.
Formations suivies : Vente du Luxe et Formation de Formateurs
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Vacances Pour Tous : Village Club Georges Moustaki aux Moussiéres (39) (LFEEP)
- Directeur Adjoint, responsable de la restauration et des achats
1997 - 2000
Encadrement, formation et management d’une équipe de 20 personnes
Gestion des achats (Gesteco/unix), création d'un référencement fournisseurs.
Responsable des négociations fournisseurs (alimentaire et non alimentaire)
Formations suivies : Formation HACCP.
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Vacances Pour Tous : Village Club Georges Moustaki aux Moussiéres (39) (LFEEP)
- Barman, Responsable de salle de restaurant, Econome
1995 - 1997
