David POULY

En résumé

Entreprises

• SAS ODNV (Oeuf de Nos Villages) - Animateur Qualité

  2019 - 2019 Remplacement congé maternité

• WDI - Responsable QHS

  2018 - 2018 World Dairy Ingredients (Miniac Morvan-35) 3 mois
  Missions :
  * Déploiement SMQ : Gestiondocumentaire,obtentiondelacertificationBIO,
  etmiseenplacedesprocéduresd'agrémentsanitairepourplusieurspays
  asiatiques)

• BRIDOR - Responsable Qualité Sécurité des aliments

  SERVON SUR VILAINE 2016 - 2017 professionnalisation
  Missions :
  
  * Déploiement SMQ : Gestion documentaire, conduite d'audits internes
  suivant référentiels IFS/BRC (adaptations pour usage sur tablette),
  évolution HACCPen fonction des agrandissements des sites, suivi des
  prestataires (gestion « nuisibles »)
  
  * Management : formations individuelles et collectives (10 personnes par
  cession): intégration de personnel, « piqure de rappel », suivi du respect
  des règles d'hygiènes (selon le Paquet Hygiène/Codex Alimentarius)
  (*audits internes)
  * Chef de projet G.E.D (gestionélectroniquededocuments). Formationdes
  personnels dans les différents services transversaux (logistique, RH, R&D,
  Production, Qualité), workflow en place, paramétrage et adaptation aux
  sites
  
  * Veille réglementaire environnementale ;
  * Soutien aux deux unités de production lors d'audits de certification IFS
  V6/BRC V7 (obtentiondesrenouvellements)
  * Etudes de qualification pourlesnouveaux équipements

• CESI - Responsable QHSE

  PARIS 2016 - 2017

• Bridor - Alternant Responsable QSE

  SERVON SUR VILAINE 2016 - 2017

• Charcuteries Cuisinées De Plelan - Gestionnaire de flux & Chef d'équipe service

  2010 - 2016 nettoyage de jour
  Charcuteries Cuisinées de Plélan-le-Grand (35), groupeFleury-Michon
  
  Missions :
  * Management : gestion des plannings, formation des stagiaires ;
  * Suivi audit interne pour certification ISO 22000 ;
  * Réception matières premières puis triages suivant les catégories ;
  * Pilotage des lignes de production, suivi qualité (cahier descharges),
  expédition produits

• PFG - Thanatopracteur

  1999 - 2010 VilledeBrest - PFGFrance - Indépendantrégionparisienne
  * Management : formationsdefutursdiplômés

Formations

• CESI Nantes

  Orvault 2016 - 2017 titre RNCP niveau II Responsable QSE
  
  titre RNCP niveau II
  CESI entreprises, Nantes

• Cesi (Nantes)

  Nantes 2016 - 2017

• Cesi (Nantes)

  Nantes 2016 - 2017

• EFSSM

  Bourg En Bresse 1999 - 2000 D.E Thanatopraxie
  - CQP Assistant
  funéraire
  Paris

• Université Rennes II

  Rennes 1993 - 1996 Diplome d'Etudes Universitaires Generales

Réseau

• Julie MAUBOUSSIN

• Karine LEILLET

• Mathilde TRIAUD