BRIDOR
- Responsable Qualité Sécurité des aliments
SERVON SUR VILAINE2016 - 2017professionnalisation
Missions :
* Déploiement SMQ : Gestion documentaire, conduite d'audits internes
suivant référentiels IFS/BRC (adaptations pour usage sur tablette),
évolution HACCPen fonction des agrandissements des sites, suivi des
prestataires (gestion « nuisibles »)
* Management : formations individuelles et collectives (10 personnes par
cession): intégration de personnel, « piqure de rappel », suivi du respect
des règles d'hygiènes (selon le Paquet Hygiène/Codex Alimentarius)
(*audits internes)
* Chef de projet G.E.D (gestionélectroniquededocuments). Formationdes
personnels dans les différents services transversaux (logistique, RH, R&D,
Production, Qualité), workflow en place, paramétrage et adaptation aux
sites
* Veille réglementaire environnementale ;
* Soutien aux deux unités de production lors d'audits de certification IFS
V6/BRC V7 (obtentiondesrenouvellements)
* Etudes de qualification pourlesnouveaux équipements
CESI
- Responsable QHSE
PARIS2016 - 2017
Bridor
- Alternant Responsable QSE
SERVON SUR VILAINE2016 - 2017
Charcuteries Cuisinées De Plelan
- Gestionnaire de flux & Chef d'équipe service
2010 - 2016nettoyage de jour
Charcuteries Cuisinées de Plélan-le-Grand (35), groupeFleury-Michon
Missions :
* Management : gestion des plannings, formation des stagiaires ;
* Suivi audit interne pour certification ISO 22000 ;
* Réception matières premières puis triages suivant les catégories ;
* Pilotage des lignes de production, suivi qualité (cahier descharges),
expédition produits
