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Déborah SARRAZIN OMNES

Montpellier

En résumé

Forte d'une expérience de 20 ans dans le secteur de l'hôtellerie, mes objectifs professionnels sont d'apporter aujourd'hui mon savoir-faire à mon entreprise afin de participer à son développement dans la durée et aussi de conforter mon expérience dans un poste à responsabilité comme celui que j'occupe actuellement au sein de la résidence Appartcity Nîmes Arènes.

Mes compétences :
Rigueur
Gestion
Yield management
Adaptabilité
Anticipation
Organisation du travail
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Appart'City - DIRECTRICE DE RESIDENCE

    Montpellier 2016 - maintenant - A partir du 1er avril 2016: directrice de la nouvelle résidence Appartcity Nimes Arènes 4*, résidence Appartcity Confort, mission d'ouverture d'une résidence 4*
  • Appart'City - Responsable qualité et produit par interim

    Montpellier 2016 - 2016 - De janvier 2016 á avril 2016: responsable qualité et produit par interim, missions:
    - Accompagnement des directeurs de résidence dans leur plan d'action qualité
    - élaborer une charte produit pour les gammes Appartcity et Appartcity Confort
    - élaborer de nouvelles mercuriales sur certains produits des 2 gammes
  • Appart'City - Directrice de résidence

    Montpellier 2010 - 2015 - De janvier 2010 á décembre 2015: Directrice de résidence hôtelière, résidence Appart’City Nîmes Centre, 84 appartements, 3 employés. En tant que responsable, je suis en charge de la bonne gestion de l’établissement et le développement du chiffre d’affaires. Missions :
    - Prospection commerciale auprès des entreprises locales,
    - Gestion des ressources humaines du site,
    - Respect de l’objectif de rentabilité fixé par la Direction Générale,
    - Garantie de la qualité du service apportée aux clients,
  • Hotel Duquesa de Cardona - Barcelona - Directrice Commerciale

    2005 - 2009 - La gestion (négociation, contrat, suivi de production, démarchage) des différents canaux de vente (TT.OO., IDS, corporate, représentants hôteliers, centrales de réservation, agences de voyages, page web hôtel)
    - Le plan commercial et la politique tarifaire annuel
    - Le yield management en coordination avec le chef de réception et l?agent de réservations
    - Les déplacements salons, workshops, sales calls,?
    - La relation presse et guides
    - Le développement internet : gestion de la page web de l?hôtel et marketing web 2.0
    - La gestion budget commerciale et marketing
    - La création d?une newsletter trimestrielle

    www.hduquesadecardona.com
  • Hotel Olympia - Solvasa Hoteles - Valencia - Commerciale

    2002 - 2003 - Gérer un portefeuille clients (corporate, agences de voyages, agences d?événementiels, centrales de réservations)
    - Développement d?une nouvelle clientèle que ce soit en corporate ou en agences de voyages et centrales de réservations
    - Gérer notre présence dans les IDS
    - La politique commerciale à tenir (contrats à l?année avec les centrales de réservations, promotions, politique tarifaire, évènements publicitaires,?)
  • Hotel Melia Avenida America - Madrid - Coordinatrice Conférences et Banquets

    1999 - 2002 - Etablir des propositions tarifaires aux clients pour un événement déterminé,
    - Assurer le suivi des dossiers confirmés et accompagner le client dans l?organisation de sa manifestation,
    - Etablir la facturation des évènements en charge,
    - Assister la responsable Conférences et Banquets.
  • Hotel Copthorne Roissy - Paris - Responsable Conférences et banquets

    1997 - 1999 - Définir le budget, la politique tarifaire du département en collaboration avec la Directrice commerciale,
    - Mettre en place une stratégie commerciale afin de réaliser les objectifs budgétaires,
    - Encadrement d?une équipe de 3 personnes,
    - Faire des propositions tarifaires aux clients pour un événement déterminé,
    - Assurer le suivi des dossiers confirmés et accompagner le client dans l?organisation de sa manifestation,
    - Etablir la facturation des évènements en charge,
    - Assister la Directrice commerciale.
  • Parc des Expositions porte de Versailles - Paris - Assistante commerciale

    1996 - 1997 Service Evénementiel, Paris expo (Parc des Expositions Porte de Versailles), Paris. Mon poste consistait à assister au niveau administratif le chef de service et les 4 commerciaux dans leur travail (vente des salles et halls d’expositions).
    Participation à l’élaboration d’un logiciel facilitant la gestion du planning des salles et le traitement des demandes des clients.

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