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Delphine AFRIAT

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Hotel CHATEAU ROYAL Beach Resort & Spa - Directrice Hébergement

    2012 - 2014 -Management de 3 Chefs de service et 50 collaborateurs
    -Management du service commercial, marketing & communication
    -Représentation commerciale sur les différents salons à l’international
    -Création et commercialisation de nouveaux produits
    -Management de la réception, de l’Housekeeping, et du Spa
    -Etablissement des budgets et des investissements à 5 ans
    -Contrôle des coûts, augmentation du CA annuel
    -Reporting
  • Compagnie NC Tourisme AQUA ROYAL SPA - Spa Manager

    2011 - 2012 Spa Manager
    -Management des équipes et gestion du CA et des couts
    -Mise en place de la politique commerciale et communication

    Et Chargée de Missions
    -Création de 3 entités de restauration au sein du complexe
    -Mise en place d'une politique commerciale, marketing & communication,
    -Suivi et démarrage de nouveaux projets touristiques au sein du Complexe
  • Hotel Campanile** Bayonne et Biarritz - Commerciale Externe

    2011 - 2011 Organisation des soirées d’inauguration, accompagnement et animation des opérations commerciales sur les restaurants, étude de l’environnement concurrentiel, mise en place du contrôle des montées en charge suite aux promotions chambre du groupe, contact et démarchage clients entreprises…
  • Hôtel et Spa Gand Barrail 4*, Saint-Emilion (33) - Commerciale

    2010 - 2011 réceptif groupe (organisation séminaires et événements), création de packages, distribution et visibilité de l’hôtel sur internet, gestion des contrats de collaboration en FIT et Série, ventes privées.
  • Hotel Normandy Barrière, Deauville (14) - Contrôle F&B

    2009 - 2009 Contrôle des coûts (hôtel et restauration), contrôle des flux de stocks (spot check, inventaires de fin de mois) et contrôle hygiène des points de vente (HACCP).
  • Pullman Marseille Palm Beach - Stage assistante gouvernante

    2008 - 2008 - management équipe femmes d'étage
    - réalisation de planning
    - contrôle chambre
    - organisation du travail quotidien
    - ouverture et clôture du service
    - maîtrise d'Hotix
  • Mercure Château Chartron - Stages en restauration et hébergement

    2007 - 2008
  • Institut Vatel Bordeaux - Master direction et gestion hôtellière

    2007 - 2010 Ecole de Commerce spécialisée dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration Internationale. Obtention du Master en Gestion et Direction Hôtelière.

Formations

  • MBA ESG

    Paris 2015 - 2015 Exemple de cours :
    Marketing des Produits Financiers,
    Droit Patrimonial,
    Droit Familial,
    Choix des Investissements Patrimoniaux,
    Fiscalité des Particuliers et des Entreprises,
    Fiscalité du Patrimoine et des Placements,
    Marchés Financiers…
  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée (Aix En Provence)

    Aix En Provence 2004 - 2007 AGES

    Troisième année de licence effectuée en Allemagne à l'Université Eberhard Karl à Tuebingen par le biais du programme ERASMUS

Réseau

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