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Hotel CHATEAU ROYAL Beach Resort & Spa
- Directrice Hébergement
2012 - 2014
-Management de 3 Chefs de service et 50 collaborateurs
-Management du service commercial, marketing & communication
-Représentation commerciale sur les différents salons à l’international
-Création et commercialisation de nouveaux produits
-Management de la réception, de l’Housekeeping, et du Spa
-Etablissement des budgets et des investissements à 5 ans
-Contrôle des coûts, augmentation du CA annuel
-Reporting
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Compagnie NC Tourisme AQUA ROYAL SPA
- Spa Manager
2011 - 2012
Spa Manager
-Management des équipes et gestion du CA et des couts
-Mise en place de la politique commerciale et communication
Et Chargée de Missions
-Création de 3 entités de restauration au sein du complexe
-Mise en place d'une politique commerciale, marketing & communication,
-Suivi et démarrage de nouveaux projets touristiques au sein du Complexe
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Hotel Campanile** Bayonne et Biarritz
- Commerciale Externe
2011 - 2011
Organisation des soirées d’inauguration, accompagnement et animation des opérations commerciales sur les restaurants, étude de l’environnement concurrentiel, mise en place du contrôle des montées en charge suite aux promotions chambre du groupe, contact et démarchage clients entreprises…
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Hôtel et Spa Gand Barrail 4*, Saint-Emilion (33)
- Commerciale
2010 - 2011
réceptif groupe (organisation séminaires et événements), création de packages, distribution et visibilité de l’hôtel sur internet, gestion des contrats de collaboration en FIT et Série, ventes privées.
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Hotel Normandy Barrière, Deauville (14)
- Contrôle F&B
2009 - 2009
Contrôle des coûts (hôtel et restauration), contrôle des flux de stocks (spot check, inventaires de fin de mois) et contrôle hygiène des points de vente (HACCP).
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Pullman Marseille Palm Beach
- Stage assistante gouvernante
2008 - 2008
- management équipe femmes d'étage
- réalisation de planning
- contrôle chambre
- organisation du travail quotidien
- ouverture et clôture du service
- maîtrise d'Hotix
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Mercure Château Chartron
- Stages en restauration et hébergement
2007 - 2008
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Institut Vatel Bordeaux
- Master direction et gestion hôtellière
2007 - 2010
Ecole de Commerce spécialisée dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration Internationale. Obtention du Master en Gestion et Direction Hôtelière.