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Delphine CAILLON

NANTES

En résumé

Accompagnement nutritionnel individuel
Information et prévention grand public : équilibre alimentaire et besoins spécifiques des groupes de populations (adultes, enfants et adolescents, personnes âgées, femmes enceintes et allaitantes, alimentation et petit budget)
Conseil et formation : audit de l'offre de restauration (HACCP, GEMRCN), alimentation et bien-être des salariés, bientraitance et nutrition


17 ans d'expérience dans le secteur de la formation :
Directrice de CFA - ADAMSSE secteur sanitaire et social
Directrice Adjointe - Responsable Management par la Qualité ISO 9001
Chargée des Relations Entreprises
Coordinatrice dispositif Insertion
Assistante Pédagogique

DESS "Enquête, diagnostic et expertise sociale" - Sociologie des organisations
Maîtrise de Sociologie du travail

Intervenante Université Continue : "Management par la qualité en formation"
Intervenante Ecole de Commerce : Sociologie des organisations

Mes compétences :
Conseil
Nutrition
Animation de formations
Audit nutritionnel
Diététique

Entreprises

  • Delphine CAILLON-LOGER - Diététicienne Nutritionniste

    2015 - maintenant

  • CFA ALTERNANCE - Directrice

    2007 - 2015 Direction administrative, financière et pédagogique du centre de formation des apprentis.
    Développement de l'activité.
    Développement stratégique prenant en compte le contexte socio-économique du secteur sanitaire et social, les potliques publiques et les attentes et orientations des autorités de contrôle.

  • CIFOR OUEST - Adjointe de Direction - Responable Qualité

    2002 - 2007 Directrice adjointe en charge du management des équipes administratives et pédagogiques.
    Développement de l'activité : réponse aux appels d'offre, appels à projets, etc.
    Mise en place de la certification ISO 9001, suivi et évaluation du système de management par la qualité.

  • CIFOR Ouest - Chargée de relations entreprises

    1999 - 2002 Placement en stage et en emploi des demandeurs d'emploi accompagnés par le centre de formation.

  • CIEFA - Assistande pédagogique et coordinatrice pédagogique

    1996 - 1999 Suivi administratif et coordination des actions de formation à l'attention des demandeurs d'emploi. Secteur : grande distribution.

Formations

  • COFAP IFOM (Nantes)

    Nantes 2013 - 2015 BTS Diététique

Réseau

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