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Ophélie TESSIER

En résumé

Je suis diplômée du BTS diététique de l'IFOM COFAP à Nantes.
Diplômée tout récemment à l'éducation thérapeutique du patient (ETP).

J'exerce à temps partiel au Centre de rééducation de la Hève (au Havre).
Je suis en cours d'installation au Pôle de Thérapeutes (à Elbeuf) à temps partiel (vendredi/ samedi et lundi). Je réalise aussi un remplacement d'une collègue en libéral jusqu'à Janvier 2018.

A côté je réalise des interventions diététiques avec des réseaux de santé comme Brain up aux alentours de Rouen.

Ophélie.

Mes compétences :
Suivi nutritionnel
Conseils en diététique
Création et animation d'atelier cuisine
RDV de prise en charge
RDV de suivi
Ateliers théoriques sur la nutrition
Notions culinaires
Obésité/ surpoids
Diabète
Nutrition

Entreprises

  • BTP RMS CHATEAU BLANC EHPAD - DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE

    2019 - maintenant * d’assurer un suivi personnalisé des résidents en collaboration avec l'équipe soignante;

    * de réaliser un bilan nutritionnel de tout nouveau résident lors de l’admission en EHPAD (MNA, IMC, calcul des ingestats, adaptation de la texture...);

    * d'intervenir auprès des résidents sur demande du médecin coordinateur;

    * de mettre en place des critères d'alerte de dénutrition et/ou de déshydratation en relation avec l'équipe soignante (suivi de la courbe de poids, IMC, MNA...) déclenchant un bilan nutritionnel et des recommandations adaptées;

    * d’assurer la sensibilisation et la formation des équipes soignantes à l’importance du maintien d’un bon état nutritionnel (hygiène bucco-dentaire, alimentation équilibrée et adaptée, facteurs de risques de la dénutrition et/ou de déshydratation) des personnes âgées, à l’aide d’outils adaptés (par exemple Outil MobiQual de formation/sensibilisation destiné aux professionnels intervenant auprès des personnes âgées en établissements de santé et médico-sociaux);

    * de contribuer à l’élaboration et à l’organisation des repas en lien avec l’équipe de restauration. Il élabore les plans alimentaires en concertation avec le médecin coordinateur (prise de contact nécessaire avec le prestataire);

    * de participer régulièrement aux réunions d’équipe ;
  • Pôle de thérapeute - Diététicienne

    2017 - maintenant Installation en libéral à temps partiel (présence au pôle de thérapeutes : vendredi/ samedi/ lundi). Présence officielle à partir de Décembre 2017.

    Mon métier consiste à mettre l’alimentation au service de la prévention et de la santé. Ce qui m’anime, c’est d’accompagner chacun à retrouver les clés d’une alimentation synonyme d’équilibre, de plaisir et de bien-être.
    Je développe une approche nutritionnelle individualisée, en tenant compte de vous.

    https://www.pole-therapeutes.com
  • BrainUP.info - DIETETICIENNE

    Санкт-Петербург 2017 - maintenant Interventions diététiques sur le thème de la nutrition (équilibre alimentaire, mouvement de la vie étiquetage alimentaire, etc.) auprès de publics diverses.
    Ma mission étant la prévention mais également l'échange au delà d'apporter mes connaissances.

    - AVRIL : personnes âgées en résidence adaptée (ville de PAVILLY)
    - NOVEMBRE / DECEMBRE : retraités (ville de St Etienne du Rouvray)
  • Centre de rééduction fonctionnel de la hève CRH - DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE

    2017 - 2019 Diététicienne à mi temps, je réalise les fonctions suivantes :

    - Consultation diététique sur prescription (pathologies les plus concernées : perte de poids / dénutrition / diabètes),
    - Audits (sur l'hygiène en cuisine et en service de restauration, etc),
    - Animation de CLAN,
    - Animation d'atelier sur l'équilibre alimentaire / Atelier cuisine (dans les prochains mois),
    - Education Thérapeutique du Patient dans le cadre du protocole de prise en charge de pathologies orthopédiques chroniques (lombalgies chroniques),
    - Lien avec les différentes équipes : cuisine / infirmières- aides soignantes / ergo- kinés.

    - A venir : formation sur le logiciel Hestia (gestion des repas/ menus)
    - A venir : formation à l'Education thérapeutique du Patient (ETP) à l'IREPS de Rouen
  • Phone Régie - HOTESSE

    Paris 2017 - 2017 Hôtesse pour le goupe Phone régie :

    2 lieux : Centre commercial St Sever (ROUEN) et le Centre commercial des Docks 76 (ROUEN)

    ==> J''assure l'accueil physique aux points d'accueil de ces 2 centres commerciaux :
    - Réponse aux questions diverses des chalands ;
    - Création de cartes de fidélités (pour les DOCKS 76 ET ST SEVER) et création de cartes cadeaux ;
    - Orienter le chalands dans le centre commercial

    ==> Je suis le lien entre le chalands et la direction :
    - Prendre les messages (appels téléphoniques) pour la Direction ;

    ==> Autre fonction de ce poste :
    - Gestion du standard téléphonique des deux centres commerciaux ;
    - Utilisation d'un TIP
    - je suis le lien avec tous les services des Docks 76 et St Sever (renseignement téléphoniques, emplacements, etc)
    - gestion de crise avec des clients mécontents

    ==> PARTICULARITE DES DOCKS 76 :

    - Pour les Docks 76 : Gestion de la conciergerie (Pressing / Repassage / cordonnerie ...) Je suis le lien avec la Société Facility services.
    - Pour les Docks 76 : gestion du point relais Mondial Relay (réceptions des colis / livraisons et retours)
  • QUADRIPLAY ADVERTAINMENT - HOTESSE

    BOULOGNE-BILLANCOURT 2017 - 2017 Distribution de flyer pour la salle de sport Néoness (St Sever)
  • Coyote System - INVENTORISTE

    SURESNES 2016 - 2016 INVENTAIRE LE 1/12/2016 : dans le cadre de ma période de recherche d'un poste de Diététicienne, je réalise des petites missions d'intérim. Le but : étant de rester active, d'avoir un lien social et une source de revenue.

    Tâches réalisés :
    - comptages de produits
    - utilisation de la machine pour faire l'inventaire (Gachette avec scan)
  • Nestlé - Animatrice

    Marne La Vallée Cedex 2 2016 - 2016 Promouvoir la machine Spécial T : La mini T ; Au Leclerc de Gonfreville L'orcher.
    Animation _ Dégustation de THÉ PARFAIT & Vente de Machine Spécial T ;
  • Hôpital local du Grand Large (St Valéry en Caux) - Diététicienne remplaçante

    2016 - 2016 En poste un lundi sur deux par mois. Remplacement.

    J'assure:
    - le suivi des patients en EPHAD et service de soin de suite et de réadaptation : suivi nutritionnel (prévention de la dénutrition et détection de la dénutrition)
    - atelier de marche mis en place avec un public handicapé
    - ateliers sur la faim (faim des yeux, de la bouche, du nez, du coeur, de l'estomac) développés avec 3 groupes (personnes handicapées) avec une infirmière référents.
    - vérification du plan alimentaire en cuisine
    - choix des CNO
    - Utilisation du logiciel PMSI (pour les dossiers patients et les transmissions)
  • cabinet liberal - Diététicienne remplaçante

    trinite 2016 - 2016 Diététicienne remplaçante dans les cabinets de Neufchâtel en Bray et Les Grandes Ventes (6 mois) pour Mme. Stragier Camille (Diététicienne-nutritionniste).

    Sur la base de deux approches (combinées ou non en fonction du profil du patient) :
    - Approche du point de vue de la diététique (rééquilibrage alimentaire, conseils alimentaires)
    - Approche sensorielle (écoute de soi, évaluer l'envie et la faim exercice de comportement).

    Je reçois de l'enfant à l'adulte ayant des problèmes de poids mais aussi pour rééquilibrer son alimentation, obtenir des conseils alimentaires (qui peuvent être plus précis en fonction de la personne, en particulier pour des pathologies comme le diabète, également pour les femmes enceintes avant-pendant et après).

    --> Utilisation du logiciel Gmon pour le suivi des patients avec la balance TANITA.


  • Policlinique de la Baie - Diététicienne remplaçante

    2015 - 2015 Remplacement de deux semaines de la Diététicienne de la Polyclinique de la Baie à Avranches.

    -Au sein du Service de Soin de Suite et de Réadaptation (SSR) : suivi des patients, animations d'ateliers en place, consultations diététiques.

    - Au sein du service de Médecine : suivi des patients, prescription de nutrition entérale, consultations diététiques.

    - Tâches administratives : connaissance du codage pour les pathologies pour obtenir les subventions de la pars de l'ARS (documents PMSI)
  • La Polyclinique de la Baie (à Avranches) - Stagiaire en diététique

    2015 - 2015 o Création et animation d’ateliers thématiques et de photo-langage
    o Création de livrets de fin de prise en charge pour les patients obèses
    o Réalisation de premières consultations et rendez-vous de suivi de patients obèses
    o Suivi de la prise en charge à domicile de la nutrition entérale
    o Participation à la 4ème journée nationale des soins oncologiques de support réalisation un document résumant les interventions proposées
  • Cabinets Libéral de diététique (à Corsept et Pornic) - Stagiaire en diététique (stage optionnel)

    2015 - 2015 o Création et animation d’un atelier cuisine avec des patients ayant été opérés d’une chirurgie bariatrique
    o Contribution au projet de l’AETE (Association d’Education Thérapeutique de l’Estuaire) sur la dénutrition
    o Traitement et mise en forme de données statistiques relatives à la gestion d’un cabinet libéral et réalisation d’une fiche synthèse
    o Participation à une réunion faisant intervenir des professionnels de santé sur la thématique de la procréation médicalement assistée
  • La Polyclinique de la Baie - Stagiaire en diététique

    2015 - 2015 o Réalisation de plusieurs suivis de cas de malade dans le service de nutrition (patients en obésité, dénutris, et en soins de suite)
    o Création et animation d’ateliers sur plusieurs thématiques en rapport avec la nutrition
    o Réalisation de premières consultations
    o Élaboration et délivrance d’outils diététiques (livret de recettes enrichies, livret sur les différentes faims)
  • Siège social du Crédit Agricole (à Nantes) Entreprise Resteco (maintenant Convivio) - Stagiaire en diététique

    2014 - 2014 - Analyse de l'hygiène, de la nutrition et de la gestion.

    - Apport de mesures correctives concernant l'hygiène et la nutrition selon les recommandations en vigueur (GEMRCN, la méthode HACCP, la marche en avant).

    - Réalisation de tâches de cuisine et tâches ménagères.

    - Rencontre avec les convives adolescents et adultes.
  • Les Externats Nantais (Collège & Lycée) Entreprise Resteco - Stagiaire en diététique

    2014 - 2014 - Analyse de l'hygiène, de la nutrition et de la gestion.

    - Apport de mesures correctives concernant l'hygiène et la nutrition selon les recommandations en vigueur (GEMRCN, la méthode HACCP, la marche en avant).

    - Réalisation de tâches de cuisine et tâches ménagères.

    - Rencontre avec les convives adolescents et adultes.

Formations

  • IREPS ROUEN

    Rouen 2017 - 2017 ATTESTATION

    JOURNEE DE DECOUVERTE DES OUTILS D'ANIMATION LIEES A LA NUTRITION
  • IREPS ROUEN

    Rouen 2017 - 2017 ETP

    Formée à l'Education Thérapeutique du Patient (ETP)
  • CHU Rouen

    Rouen 2016 - 2016 certificat

    =>Faire face à l’obésité au quotidien
    - Obésité et société : comment cette dernière influence-t-elle notre regard et notre pratique ?
    - Prendre conscience de nos représentations pour mieux prendre en charge l’obésité
    -Former les soignants à mieux prendre en charge les patients obèses dans les établissements de soins : l’expérience du CHU-Hôpitaux de Rouen
    - Prise de poids lors du travail posté e
  • COFAP IFOM (Nantes)

    Nantes 2013 - 2015 BTS diététique
  • Lycée Blaise Pascal (Segre)

    Segre 2012 - 2013 Baccalauréat Scientifique

    Admis Mention Assez Bien.

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