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Saint-Gobain
- Responsable logistique
Courbevoie
2014 - maintenant
Principal indicateur : Taux de livraison des commandes complètes à l'heure. Amélioration de 80 à 91% en 7 mois puis stabilisation des performances à ce niveau sur le dernier trimestre.
➢En charge des approvisionnements matières premières et emballages ainsi que de l'atelier de fabrication des pré-mélanges (un chef d'atelier, 4 opérateurs)
➢Responsable de l'équipe planification et expédition (3 techniciens, 1 cariste)
Mise en place et analyse de plans de charge à court et moyen termes sur les étapes post cuisson pour une meilleure adéquation besoins/moyens.
➢Collaboration avec les équipes de production, qualité, technique
➢Révision des stocks sécurité et définition des conditions de mise à disposition des pièces pour l'amélioration du service, tout en limitant les immobilisations de stocks.
➢Analyse des dysfonctionnements et plans d'actions pour remettre les flux en ordre (communication, rigueur, réactivité, suivis d'efficacité...)
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Jacquet-Brossard
- Responsable Qualité Sécurité Environnement
Paris-13E-Arrondissement
2010 - 2014
Opérationnel :
* Certifications TESCO (vert), IFS (99,43%), BRC (supérieur), Ecocert (produits BIO) :
* Formations terrains, suivi d'application
* Membre de l'équipe food défense ;
* Création et pilotage des outils d'amélioration de la qualité (tableaux de bord,
synthèses, plans d'actions...)
* Structuration, formalisation, coordination et animation des démarches d'analyse et de
résolution de problème concernant les secteurs qualité, sécurité et environnement.
* Interlocuteur des services officiels (CARSAT, DGCCRF, DREAL) ;
* Interlocuteur des clients internes, externes. ;
* Responsable et membre actif de l'équipe HACCP. ;
* Auditrice interne et inter sites du groupe.
* Analyse sécurité :
* Document unique
* DRPCE
* Plan de continuité d'activité ;
* Enquête, analyse des causes des accidents de travail ;
* Membre et secrétaire du CHSCT ;
* Définition des actions et pilotage des projets de mise en conformité du site vis à vis de
son arrêté préfectoral :
* Mise en séparatif des réseaux d'eaux usées
* Tableur de suivi des déchets
* Analyse des consommations d'eau
* Confinement des eaux d'incendie
* Emergences sonores
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Jacquet Brossard
- Technicienne Qualité
2007 - 2010
(Compromis vie de famille - activité professionnelle)
* Création d'une base produit usine : données de fabrication, d'emballage et logistique
* Développement d'outils pour faciliter l'enregistrement et la mise à disposition
d'informations fiables à partir de cette base de données :
* Liaisons avec le planning de fabrication et de conditionnement ;
* Tableur de relevés et suivi des échantillons ;
* Création de la méthode et des documents pour fiabiliser le lancement
des nouvelles références (production, HACCP, logistique,..).
* Création des fichiers de suivi de poids crus et cuits. ;
* Sélection, achat et mise en place des matériels de nettoyage et désinfection.
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Saviel produit élaborés, Jean Rozé
- Responsable Ordonnancement
2006 - 2007
Responsable Ordonnancement et ERP site - SVA Jean Rozé - Troyes (10) - CDI
* Planification - Ordonnancement : création du poste ;
* Prévision des volumes de fabrication des ateliers de viandes piècées et
RHD, 300 références, charte fraicheur de 2 jours.
* Plannings de production : sorties de viande, emballage, étiquetage. ;
* Anticipation et organisation des volumes promotionnels et de saison en
fonction des effectifs.
* Approvisionnement et gestion des stocks des références en négoce
* Analyse des écarts matières.
* Responsable ERP site : création du poste ;
* Mise en place, formations, support technique pour les utilisations aux
postes.
* Création et mise à jour des structures des produits. ;
* Support du service qualité pour les suivis de traçabilité. ;
* Traitement des anomalies liées au système.
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SVA Jean Rozé
- Responsable d'Atelier
2004 - 2006
Responsable d'Atelier - SVA Jean Rozé - * Atelier étiquetage : Reprise de l'encadrement après 6 mois sans responsable sur
cette zone
* 23 opérateurs, 2 animateurs (effectif doublé en saison), 5 lignes
* Réorganisation globale du service, mise en adéquation des moyens en
fonction des besoins, développement de la polyvalence des opérateurs
* Coordination avec les ateliers de conditionnement et de préparation de
commande (cadence d'étiquetage inférieure à celle des lignes de
conditionnement)
* Gestion des plannings du personnel : congés, effectifs de saison, 1 ou
2x8 sur 6 jours avec repos hebdomadaire flottant, pilotage de la
modulation horaire
* Mise en place et formation à l'ERP : VIF ;
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SAVIEL Jean Rozé
- Responsable qualité
2000 - 2004
06/2000 - 06/2004 : coordinatrice hygiène, qualité et environnement
Certifications : Norme ISO 14001 - Norme ISO 9001 version 2000.
Atelier de piécage : boeuf, veau, agneau, porc
Atelier de saucisserie
Atelier de produits festifs - saisonniers : brochettes, rôtis farcis,...
Atelier Steak Haché
