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Delphine FAUCON

Clermont-Ferrand

En résumé

Delphine FAUCON, co-fondatrice et gérante responsable des partenariats du Cresna.

Suite à un parcours nutrition-santé, ma formation universitaire m'a permis de devenir chargée de prévention santé. Avec l'expérience professionnelle et les opportunités de projets que je développe à la coopérative Cresna, je gère la relation partenariale et les définitions de projets territoriaux. J'anime également des ateliers et des formations professionnelles.

Je suis également la fondatrice de la marque d'outils de médiation spécialisée dans l'alimentation : Anim'ALIM®

Pour en savoir plus sur notre coopérative : www.cresna-intermediation.com ET www.cresna-school-formation.com

Mes compétences :
Nutrition
Éducation
Développement durable
Santé Publique

Entreprises

  • CRESNA - CO-fondatrice, Gérante responsable des partenariats et des projets territoriaux

    Clermont-Ferrand 2011 - maintenant • Gérance : gestion financière de la coopérative ;
    • Responsable des partenariats : mise en place de la stratégie de développement, montage financier, recherche de partenaires, montage et gestion de projet, groupes de travail… ;
    • Chargée de mission en éducation nutritionnelle, alimentaire et sensorielle ;
    • Animatrice des classes du goût pour le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire ;
    • Formatrice professionnelle spécialité alimentation-santé et alimentation-plaisir des sens ;
    • Etude de besoin, élaboration du fonctionnement/gestion financière et humaine, démarches auprès de professionnels (juriste, fiscaliste, banque…), élaboration du budget, de l’échéancier, de convention…, démarches de recherche de financements et partenariats, élaboration d’une stratégie de communication (site internet, réseaux sociaux, tables rondes…).
  • Anim'ALIM® - Chef d'entreprise

    2009 - 2012 • Gestion administrative et comptable de l’entreprise ;
    • Montage et gestion de projet en éducation nutritionnelle et
    alimentaire ;
    • Elaboration des contenus et des outils permettant la mise en place des actions d’éducation nutritionnelle et alimentaire ;
    • Livraison de coffret dégustation en entreprise ou à domicile.
  • Association Consommation Logement et Cadre de Vie 63 - Animatrice de prévention Santé

    2008 - 2009 Gestion de projet en prévention santé

    Participation au diagnostic « santé » partagé de l’Atelier Santé
    Ville des quartiers nord de Clermont-Ferrand
    · Participation à la conception du référentiel d’évaluation, des
    outils de collecte et du protocole de collecte des informations ;
    · Recensement des données quantitatives auprès des collectivités
    territoriales ;
    · Collecte des données déclaratives auprès des professionnels de
    santé libéraux, des structures locales institutionnelles ou
    associatives et des habitants des quartiers nord ;
    · Analyses des données collectées ;
    · Formalisation du « Projet Local de Santé Publique » de l’Atelier
    Santé Ville des quartiers nord de Clermont-Ferrand.




    Animation et conception d’outils

    Animatrice en prévention santé
    · Mise en oeuvre des orientations et actions d’éducations à la
    santé sur différents quartiers (ZUS…) ou villes adjacentes
    (Sainte-Florine, Thiers,…) et envers différents publics (public
    précaire, personnes âgées, personnes handicapées…) ;
    · Suivi administratif (contre-rendu…) et communication externe
    (tracts, affiches…) ;
    · Conception d’expositions, d’affiches, de jeux…

    Animatrice du Congrès National de la CLCV 63
    · Créatrice d’une présentation d’ouverture du Congrès (PowerPoint
    animé présentant la région Auvergne, le département du Puyde-
    Dôme et la CLCV 63)
    · Responsable de la gestion logistique du matériel (informatique et
    audio)




    Communication

    Participation à la mise en place de la conférence « Accès à la santé,
    tous égaux ? »
    En collaboration avec l’Ecole Supérieure du Commerce de Clermont-
    Ferrand
    · Réunions partenariales de mise en place de l’évènement ;
    · Gestion logistique (accueil des conférenciers, accueil des
    bénévoles, gestion du matériel…).

    Participation à la mise en place des éditions 2007-2008 et 2009
    du Forum des Vergnes de Clermont-Ferrand
    · Réunions partenariales de mise en place des évènements
    · Gestion logistique (préparation de la salle, accueil des
    conférenciers, accueil du public, tenue de stand…)
  • Université Clermont 1 Auvergne - Responsable du projet de filière « Nutrition et Précarité » (8 mois)

    2007 - 2008 En collaboration avec le Secours Populaire Français et le CROUS de
    Clermont-Ferrand

    · Création-gestion-mise en place-organisation d’une semaine de
    sensibilisation à l’alimentation « Et toi, tu manges bien ? »
    aux Restaurants Universitaires P. LEBON et E. DOLET auprès des
    étudiants ;
    · Création-gestion-mise en place-organisation de l’animation
    « Comment bien manger avec un petit budget ? » auprès
    du groupe d’alphabétisation du Secours Populaire Français de
    Champratel ;
    · Création-gestion-mise en place-organisation d’une animation de
    sensibilisation à l’alimentation auprès des jeunes de l’aide aux
    devoirs du Secours Populaire Français de Champratel.
  • Université Clermont 1 Auvergne - Responsable du projet de filière «L’importance de l’équilibre alimentaire chez les adolescents »

    2006 - 2007 En collaboration avec le Lycée Godefroy de Bouillon de Clermont-Ferrand

    · Création-gestion-mise en place-organisation d’une enquête
    alimentaire auprès des internes du lycée ;
    · Création d’un poster « Adolescence et équilibre
    alimentaire » exposé lors d’une semaine de sensibilisation sur
    l’alimentation auprès de l’ensemble des lycéens.
  • Inima - Responsable de camp humanitaire en Roumanie

    2006 - 2007 En collaboration avec l’orphelinat d’Halmeu et le village de Norien

    · Mise en place d’un projet vidéo (court-métrage, théâtre…)
    · Organisation d’activités (manuelles, culinaires, sportives…)
    · Echanges linguistiques et culturels.

Formations

  • Centre D'Enseignement À Distance

    Poitiers 2009 - 2009 Gestion d’une équipe de travail : maîtrise de situations complexes
  • Centre D'Enseignement À Distance

    Poitiers 2009 - 2009 Gestion administratives et comptables des ressources humaines
  • Université Clermont 1 Auvergne (Clermont Ferrand)

    Clermont Ferrand 2007 - 2008 Maîtrise Sciences de la Vie et de la Santé, mention Sciences des aliments
  • Université Clermont 1 Auvergne (Clermont Ferrand)

    Clermont Ferrand 2005 - 2007 Licence Science de la Vie et de la Santé, option Biologie parcours nutrition
  • Université Clermont 1 Auvergne

    Clermont Ferrand 2003 - 2005 1e année de pharmacie
  • Lycée Jeanne D'Arc

    Clermont Ferrand 1999 - 2003 Bac Scientifique, spécialité Science de la Vie et de la Terre

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