Menu

Delphine WOJERZ

GRASSE

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Environnement
Agroalimentaire
Amélioration continue
Production
Gestion de projet

Entreprises

  • VIVANDA - Découpe de viande - Responsable Qualité Environnement

    2007 - maintenant  Management d’équipe :
    - Formation du personnel (hygiène et sécurité alimentaire)
    - Encadrement du personnel de nettoyage industriel (3 personnes)

     Normes ISO 22000 et ISO 9001, référentiels IFS et BRC, certification Agriculture biologique, habilitation Label Rouge :
    - Système documentaire : procédures, instructions de travail, enregistrements
    - Analyse et réduction des non-conformités
    - Budget hygiène/ qualité / sécurité
    - Audits terrain et suivi des prestations de maintenance

     Sécurité alimentaire (paquet hygiène, HACCP)
    - Rédaction et suivi de dossier d’agrément sanitaire

     Installations classées pour l’environnement (ICPE)
    - Rédaction du dossier ICPE
    - Intervention sur les plans d’une nouvelle usine

     Communication : lien privilégié entre les services officiels et l'entreprise

  • TECHNICARN - Responsable qualité

    2007 - maintenant Encadrement de boucheries en hygiène et sécurité alimentaire
    Audits terrain et accompagnement dans l'amélioration continue
    9 sites - 65 employés

  • Cuisson de crevettes tropicales - Responsable qualité

    2005 - 2006

Formations

Réseau

Annuaire des membres :