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Butard Enescot
- Chef de production
Colombes
2014 - maintenant
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Butard Enescot
- Second de production et Responsable des achats
Colombes
2007 - 2014
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Butard Enescot
- Second de production
Colombes
2005 - 2007
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Scott et Mauduit
- Chef de cuisine
2002 - 2005
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Dalloyau
- Chef de poste
Paris
1985 - 2002
Responsable département froid, département chaud, département réception, approvisionnement magasins
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Restaurant le Moulin de Mougins
- Cuisinier
1984 - 1985
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Restaurant le Feu Follet - Mougins
- Cuisinier
1982 - 1984
