CHÂTEAUROUX
A la fois enseignant d'histoire et chroniqueur gastronomique, je suis un passionné de radio: je collabore depuis 1982 aux émissions de France Bleu Berry. Durant l'été 2006, j'ai mis en ondes pour France Inter des chroniques gastronomiques. Toutes les formes de dégustations me passionnent. J'apprécie tout autant la gourmandise des mots; à ce titre j'ai publié aux Editions Féret " Le Vin et la Truffe", Carnets Truffiers", Huiles et Saveurs" en collaboration avec Eric Vigean, Le Médoc et ses crus Bourgeois" Lettres de Goût", aux Editions Minerva avec Thierry Marx" Le Médoc", aux Editions Denis Bomer " Vignerons et crus du Berry".
