LUÇON
Formation : bac+3
3 ans au Canada : chef de fabrication dans une PME locale pour concevoir, démarrer et diriger une fromagerie de pate pressée
3 ans Laiterie de Lillebonne : chef de fabrication en pate molle (camembert).
1 ans Fromagerie de Champagne : chef de production en spécialité pate molles et pates fraiche.
5 ans UCAL charentes poitou : directeur d'usine .
Démarrage, mise au point et manageriat d'une usine de fabrication de PM (camembert).
16 ans EURIAL : directeur d'une usine de pate pressée (stpaulin; raclette; fromages italiens; chèvre) et de pate filée (mozzarella; pizza cheese).
4 ans conseil en management et technologies laitières - création de PAC.J Conseil.
4 ans directeur industriel LACTALIS International (Algérie)
Mes compétences :
Conseil
Agroalimentaire
Industrie laitière
Processed Cheese Manufacturing
Maintenance industrielle
Amélioration de la productivité
Normes Qualité
Amélioration continue
Contrôle qualité
Relationnel