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Didier LATOUR

CHATEAUGIRON

En résumé

Un parcours professionnel / Une poly-compétence management et QSE. J'ai toujours mené mon management en liant les outils QSE, avec méthode, en communication facilitée et en impliquant les équipes dans leurs missions.
Je suis convaincu de l'importance du système intégré QSE pour obtenir la satisfaction du client. J’ai le sens de la pédagogie et le souci d’efficience pour une meilleure rentabilité et le goût pour les actions collaboratives et fédératrices, en mettant en avant les bonnes pratiques. Il convient de combiner sécurité des biens et des personnes, meilleures conditions de travail, respect de son environnement en maîtrisant la gestion de ses déchets et rentabilité. J'ai les compétences en management d'équipes en intégrant la notion de qualité. Manager participatif et collaboratif, je gère les projets dans leur globalité, par exemples un projet Supply Chain transverse et un projet d’agrandissement de secteur chez Leroy Merlin. J’ai de réelles aptitudes d'adaptation sur les différents postes occupés.
Mes contacts en services Qualité Sécurité Environnement me confirment que mon attachement à l’esprit d'équipe, mon sens de la pédagogie, mon souci d’efficience partagée et mon goût pour les actions fédératrices auront un terrain pour s’exprimer.

Mes compétences :
Esprit d'équipe
Mise en place de process qualité
Management d'équipe
Audit
Gestion tableau de bord
Gestion de projet
Gestion d'indicateur
Formation sensibilisation du personnel
Gestion du risque
Lean management
Arbre des causes
AMDEC
Bonne connaissance du fonctionnement de l’entrepri
Connaissances générales en sciences : chimie, phys
Connaissances de la réglementation relative à l’hy
Informatique (Pack Office, Gantt, Visio, Sketchup,
Ouitls Qualité (6M, lean, 8D, AMDEC, MRP, Gantt, a
Normes et certifications ISO...

Entreprises

  • EHPAD Les jardins du Castel - Animateur Qualité Sécurité Environnement

    2015 - 2016 Licence d'Animateur Qualité Sécurité Environnement à l'IUT de Rennes 1.
    Réalise l'enquête Satisfaction Résidents. Suivez le lien https://prezi.com/mhdtwi7ap68f/enquete-satisfaction-ehpad-les-jardins-du-castel-dec-2015/#
    Réalise l’évaluation des risques de biocontamination du linge en blanchisserie (utilisation des méthodes RABC, HACCP et réalisation de l'AMDEC, d'audits terrain et système). Travail en collaboration avec les différents services et en particulier l'infirmière hygièniste et le responsable maintenance et sécurité du site.
    Missions sur le Projet d'établissement et la Convention Tripartite de l'établissement, sur la sécurité de l'établissement (plans d'évacuation, fiches de dysfonctionnement et des non-conformités, gestion des risques avec réactualisation du document unique, suivi de la formation "gestion de crise"). manuel Qualité RABC, création de supports dont un audit complet)
    Digitalisation de l'enquête satisfaction résidents, plan d’actions d’améliorations. Communication de l’enquête en interne et externe
    Animation de réunions Qualité
    Traitement des non-conformités, Fiches de Données de Sécurité
    Gestion des déchets (alimentaires, DASRI…)
    Analyse d’accidents et suivi CHSCT
    Audit PMS, Plan de sécurité incendie de l’établissement

  • Leroy Merlin - Chef de secteur

    Lezennes 2002 - 2014 2002-2014 Chef de secteur Commerce (8 ans) et Service Clients (4 ans), jusqu’à 35 personnes et 3 responsables Bourges (18)
    ► J'ai en lien avec des process Qualité :
    1/ Piloté le projet logistique sur le magasin (management collaboratif avec équipes de direction, de commerce et de logistique d'un magasin de 150 collaborateurs et 50 millions d'€ de CA annuel, audits sécurité, suivi et sensibilité port des EPI)
    Conduit le changement
    Utilisé des outils qualité tels que 5S, QQOQCCP, lean management, méthodes 5M...
    Objectif : Optimiser le flux marchandise pour mise en rayon en J+1 (flux tendu)
    Résultats : Garantir au client le stock juste sur le site internet, développer la qualité de travail des différents services, gain de temps pour le service aux clients
    2/ Géré le projet d’un secteur lors de l’agrandissement du magasin
    3/ Géré des indicateurs et des tableaux de bord
    4/ Réalisé des audits internes rayons et site entier
    5/ Mis en place des Horaires en équipe sur le service de caisse, impliqué cette équipe dans l’élaboration hebdomadaire des plannings, sensibilisé et formé le personnel
    6/ Optimisé en collaboratif la qualité de l’accueil et l'offre de services proposée, organisé des actions de fidélisation clients (gestion des remarques clients, soirées événementielles, carte de fidélité et de financement…)
    ► J'ai en missions managériales :
    1/ dirigé un centre de profits (deux rayons) et été membre du Comité de Direction
    2/ participé à l’élaboration des politiques et aux choix stratégiques du magasin
    3/ managé des équipes (Responsable de Rayon et Conseillers de Vente) en complète autonomie (recrutement, formation, évaluation, évolution...)
    4/ géré et développé mon compte d’exploitation
    5/ bénéficié d’une réelle autonomie pour décider des orientations à prendre, ainsi que des actions à mener dans mon univers produit
    6/ construit mon offre (choix des gammes, prix et mix de vente) et mes actions commerciales

  • Carrefour - Directeur d'un Service Auto

    Massy 2001 - 2001 ► En actions process Qualité utilisation des outils 5S, QQOQCCP, PDCA, SWOT, lean, audits, gestion des indicateurs, forte sensibilisation sur les procédures Sécurité (port des EPI, respect des procédures Société et de la réglementation en vigueur)
    ► Gestion d'un centre de profit, management d'équipes de commerciaux et de mécaniciens (25 personnes).

  • BP - Manager de stations-service Autoroute

    Cergy 1998 - 2000 ► De nombreux outils Qualité sont utilisés pour redresser la situation et la pérenniser (démarche d'amélioration continue, gestion de projet, Méthode de résolution de problème, QQOQCCP, 5S, PDCA) et beaucoup de présence sur le terrain avec les équipes (rythme, méthodologie, stratégie d'entreprise partagée, formation minutes, briefs et débriefs quotidien et ponctuels...)
    ► Reprise d’un site en difficulté de gestion et de management, de relations avec intervenants, remet à niveau les sites, puis développe substantiellement le chiffre d’affaires (+65%) et les relations environnementales. Garant de 3 stations sur une même période.

  • Total - Manager adjoint en station & équipier

    COURBEVOIE 1997 - 1998 service suite à équipier
    Caissier de nuit sur une saison estivale à Mérignac (33) puis manager adjoint sur Chartres (28)

  • Lidl France - Responsable adjoint

    Strasbourg 1996 - 1996 Technico-commercial en contrat de qualification pour une société prestation de service en hygiène phyto de février 1994 à février 1996.

  • société prestation de service - Technico-commercial

    1994 - 1996 en alternance pour une société prestation de service en hygiène phyto. Élaboration d'un dossier d'étude sur une démarche d'amélioration qualité en entreprise

Formations

  • IUT RENNES

    Rennes 2015 - 2016 Licence Qualité Sécurité Environnement

    Réalisé en alternance. Outils QSE : QQOQCCP, PDCA, 6M, Lean, 8D, 5S, MRP, SWOT, arbre des causes, Audits, AMDEC, gestion des risques et gestion de crise, veille réglementaire.
    Système de management intégré(QSE), management de la Qualité, de la Sécurité, de l’Environnement, plans de surveillance, analyse environnementale, gestion des risques, évaluation des risques professionnels, ISO14001, démarc

  • CEFIRE

    Bordeaux 1993 - 1995 Master 1 Manager en développement commercial

    École de commerce
    ► Dossier d'étude en démarche Qualité pour une mise en place d'un SMQ et d'une amélioration continue en entreprise (support ISO 9001)
    ► Droit, gestion, anglais, Marketing, communication, Management, développement commercial.

  • Département Des Sciences Et Techniques D'Agen (Bordeaux I)

    Agen 1991 - 1993 DEUST agro-ressources

    ► Stages en Service Qualité en industrie agro-alimentaire (en pisciculture expérimentale et en boucherie industrielle comme contrôleur qualité au sein du service qualité)
    ► Biochimie alimentaire, Microbiologie générale et alimentaire,Toxicologie et sécurité alimentaire, Production et filières agro-alimentaires, Sciences de l'environnement .

  • LYCEE LA TRILOTERIE

    Royan 1986 - 1987 Baccalauréat D

    Mathématique, science physique, biologie, chimie, anglais et matières généralistes puis 2 années de médecine et une année sous les drapeaux

Réseau

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