Didier NICOL

En résumé

Entreprises

• Michel Simond - Consultant Cabinet d'affaires

  La Roche-sur-Foron 2016 - maintenant J'ai rejoins le réseau Michel Simond en mars 2016 au seing du Cabinet de Saint Brieuc - Vannes en charge du secteur de Lorient.

• Century 21 - Entreprise et Commerce - Négociateur Commerces et habitations

  BORDEAUX 2012 - 2015 Au cabinet Century 21 Entreprise et Commerce d'Angouleme en charge du Département Dordogne (24)
  A l'agence SOLVIMO de Bergerac.
  

• Conseiller independant - Conseiller Hôtellerie et Restauration

  2011 - 2015

• Dhm - Dynamique Hotels Management C/o Hotels Balladins - DIRECTEUR CONTROLE DE GESTION

  Boulogne-Billancourt 2007 - 2010

• LSF GESTION HOTELIERE - DIRECTION DES OPERATIONS

  2005 - 2007 * Evaluation et Suivi des investissements.
  * Etude / analyse et Négociation Fournisseurs
  * Suivi technique et sécurité des hôtels
  * Elaboration et animation des réunions régionales
  * Réalisation et Assistance des outils de gestion nformatiques
  * Suivi du personnel et évaluation annuelle
  * Aide à la réalisation et validation des budgets
  * Validation et analyse des résultats mensuels

• ANALYSE POUR CREATION D'UN BUREAU CONSEIL - CREATION SOCIETE CONSEIL

  2004 - 2004 ANALYSE ET REFLEXION SUR LA CREATION D'UNE SOCIETE CONSEIL AUX TRES PETITES ENTREPRISES DU SECTEUR CHR
  
  ARRET DU PROJET POUR RAISON D'ORGANISATION FAMILIALE

• NOUVELLES FRONTIERES HOTELLERIE - Assistant de direction / contrôleur de gestion

  Levallois-Perret 2000 - 2000 Hôtellerie club. Effectif : de 90 à 160 salariés
  Hôtel Lena Mary 3*,Grèce ET Hôtel Etoile du sud 4*, Côte d’ivoire
  
  * Réalisation des budgets
  * Contrôle qualité hôtel et Mise en place des normes Groupe
  * Reporting filiale vers siège
  * Supervision services Achat / Economat
  * Direction de la restauration

• NOUVELLES FRONTIERES HOTELLERIE - Responsable service contrôle de gestion siège

  Levallois-Perret 2000 - 2003 * Réalisation de l’ensemble des tableaux de bord siège et hôtel
  *Création et mise en place du module de Reporting Réorganisation du système informatique des hôtels.
  * Réalisation et validation des budgets et des Plans d’Action annuels
  * Supervision comptable des hôtels et du siège
  * Suivi trésorerie et investissements.
  * Organisation de séance de formation et d’information pour les directions hôtelières

• NOUVELLES FRONTIERES HOTELLERIE - Responsable exploitation

  Levallois-Perret 1996 - 1999 Hôtellerie club. Effectif : de 160 à 240 salariés
  Hôtel Mahdia beach 4* Tunisie
  
  Direction des services hôteliers de l’établissement
  
  350 chambres
  3 restaurants : gastronomique, pensionnaire et snack
  Room service
  3 bars

• NOUVELLES FRONTIERES HOTELLERIE - Directeur Adjoint

  Levallois-Perret 1995 - 1996 Direction des services hébergement et administratif

• LE KERHARO - Commerçant indépendant

  1992 - 1995 Bar restaurant
  Effectif : 3 salariés
  Finistère (29)
  
  Achat d'un fond de commerce bar en 1992 et création d'un restaurant en 1993.
  
  Arret d'exploitation pour raison familiale

• RESTHOTEL PRIMEVERE - Directeur Adjoint

  1992 - 1992 EMPLOI EN COUPLE
  
  Affecté sur l'unité d'Agen
  
  • Direction des services Restauration

Formations

• Lycée Hôtelier Ste Anne

  St Nazaire 1987 - 1991 BTH hebergement

Réseau

• Abdelkrim SAVEURS D'ORIENT

• Batirwood BATIRWOOD

• Charles-Olivier DORNOY

• Cyril MACOUILLARD

• Gaelle MENGUE NDO

• Hélène COLINEAU

• Oliver STEUERMANN

• Patrice DACHY

• Stephane CADARIO

• Thierry CORTEY