BROU-SUR-CHANTEREINE
Professeur de service et commercialisation depuis 15 ans je travaille sur l'amélioration de l'image de soi sur le langage et le paralangage. mon outil est le théâtre masqué.....surprises!! mon travail consiste ausi à revaloriser les métiers de le restauration ,ne plus être le serveur serviteur mais le serveur acteur vendeur!
1er prix de la ligue de l'enseignement pour l'innovation pédagogique
1er prix du café pédagogique et de plus de 14 associations
j'ai travaillé deux ans avec des jeunes semi-délinquants en bînôme avec une psycholoGue ce qui m'a apporté un regard nouveau et constructif sur la méthode
Actuellement en poste en EREA je continue à développer cette méthode avec mes élèves et les résultats sont probants mais aussi en co/animation dans d'autres cours avec d'autres enseignants.
Cette méthode à été suiviepar le rectorat de paris 3ans en projet innovant et quatre en expérimentation puis validée comme méthode d'enseignement ET recommandée pour certains référenciels.
Cette année nous étudions la transversalité de la méthode vers des enseignements différents du monde hôtelier et cela se passe très bien.
j'interviens aussi comme auto entrepreneur dans des établissements spécialisés en vente et communication.et je commence à l'IUFN de paris versailles (restauration master)et futurs enseignants
en bref j'interviens sur tous les niveaux du CAP à BAC+++
JE PEUX INTERVENIR POUR AIDER LES RESTAURATEUrsgrâce au théâtre masqué et améliorer le comportement "vendeur" le savoir être et redéfinir l'accueilcomme un vrai jeu et non une containte
n'hésitez pas à me contacter si vous voulez d'autres explications
tel:06 48 24 78 05 ou docoudert@wanadoo.fr
Mes compétences :
Animateur d'équipe
Formateur de formateur
Enseignant professionnel
Hôtellerie
