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Dominique MÉNEZ

BERNAY

En résumé

Mes compétences :
Développement informatique
Gestion de projet
Management
Production industrielle
Norme ISO 9001 V2008
Rabc Iso14065
Haccp Iso 22000
Développement commercial
Gestion de la production
Logistique industrielle
Achats responsables
Communication événementielle
Ressources humaines
Direction de projet
Gestion budgétaire
Réseaux informatiques & sécurité
Comptabilité
Gestion de la relation client

Entreprises

  • ESAT PBE - Responsable production (Ingénieur)

    1999 - maintenant Mes Missions englobant ma responsabilité de production:
    - Management direct env.20 personnes
    - Management indirect env. 130 personnes

    Sur 5 secteurs d'activités
    * Cuisine centrale 1500 repas/jour (20p)
    * Blanchisserie 1.5 T/jours (20p)
    * Entretien Espaces Verts (Particulier, Collectivité et Industriel)(20p)
    * Sous-traitance et conditionnement(75p)
    * Production propre de produit événementiel (15p)

    Dans les 5 secteur d'activités:
    - Gestion et organisation de la production
    - Les Achats et travaux neufs
    - La logistique et gestion stock
    - L'entretien machine et bâtiment
    - Le développement produit
    - Relation commercial
    - La Qualité (Iso9000v2000, HACCP, AFSSAPS, RABC)
    - Ressource Humaine

    Mes (nos) Réalisations:
    A effectif constant d'env 150 personnes depuis 10 ans
    nous avons, avec mon équipe, fait une croissance moyenne de 24%/an.
    (projet en cours de réalisation la construction de notre nouveau site
    investissement env. 4.5M€ hors équipement (5000m2 couvert)).

    Nous avons emménager le 23/08/10 dans nos nouveaux locaux.
    Investissement secteur conditionnement
    - 2 Cellophaneuse pliage en X (Sollas) en 2014
    - 1 Fardeleuse (BVM) en 2013
    - Salle Grise (salle blanche sans sas)

    Nos clients:
    - Laboratoires Expanscience
    - Laboratoire de la Mer
    - Laboratoire L&M Occitane
    - Groupe Fareva
    - Biopack
    - Saint Louis Sucre
    - Arkema
    - ....env. 500 clients
    En démarche commercial
    -...en recherche nouveau client
    Intéressé par Laboratoire Sanofi, Gilbert,....

Formations

  • Cesi

    Mont Saint Aignan 1996 - 1998 Ingénieur management

    contrôle de gestion, comptabilité, gestion de production, management, gestion de la qualité, outils LEAN, KAIZEN, HOSHIN, SMED, 6 SIGMA , ....

  • AFPA Rouen (St Etienne Du Rouvray)

    Saint Etienne Du Rouvray 1995 - 1996 BTS Conception de produit industriel (CPI)

  • Lycée Modeste Leroy

    Evreux 1982 - 1983 BAC F1 construction mécanique

  • Lycee De Vernon

    Vernon 1980 - 1981 CAP Dessin en construction mécanique

Réseau

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