Mes compétences :
Tableaux de bord
Approvisionnement
PME
Logistique
Gestion des stocks
Organisation
Service clients
Gestion du changement
Facturation
Litiges
Entreprises
DYNAMIS FRANCE
- Directrice Opérationnelle
2017 - 2018Développement d'une gamme d'épicerie BIO
Sourcing produits
Nouvelles références et conditionnements adaptés aux deux types de clientèle
Optimisation des stocks
GAMME DES CHEFS PARIS
- Directeur d'Exploitation
2009 - 2017Société spécialisée dans la distribution de produits alimentaires surgelés haut de gamme auprès des professionnels de l'hôtellerie restauration.
Directeur d'exploitation en charge de la gestion des approvisionnements, des stocks et des livraisons clients.
Mise en place et suivi des procédures de travail et d'exploitation.
Recherche permanente de l'optimisation de l'organisation.
Support opérationnel auprès du n+1 pour toutes les interventions clients fournisseurs.
Réception et gestion opérationnelle du service client.
Tenue et analyse des différents tableaux de bord.
Suivi et optimisation de l'outil informatique.
LA CORPO
- DIRECTEUR SUPPORT
2000 - 2007Société spécialisée dans la vente de matériel et l'équipement des métiers de bouche, restaurants et collectivités.
En tant que directeur support j'étais responsable de la logistique, l'informatique, l'organisation et la qualité dans l'entreprise avec pour missions : la gestion des prestataires, la définition et la mise en place des différents flux et process, le management opérationnel de la cellule approvisionnement et du service informatique,la gestion des stocks multi-sites et inventaires, le contrôle facture fournisseur, le traitement des litiges et retours clients, la formation des utilisateurs à l'ERP, l'administration de la base de données.J'ai également assumé le rôle de chef de projet pour la migration de l'AS400 vers Navision avec gestion du changement.
SIEMENS division CERBERUS
- AGENT LOGISTIQUE
1998 - 1999Société spécialisée dans la détection incendie et intrusion.
Gestionnaire approvisionneur en produits de négoce. Suivi des stocks et consommations sur logiciel VAX et SAP.Détermination des besoins et commandes auprès des fournisseurs.
POURSHINS
- RESPONSABLE PRODUCTION
1993 - 1996Responsable de la fabrication de sandwiches pour le catering aérien et ferroviaire. Gestion des approvisionnements matières premières, produits d'hygiène et emballages. Gestion des équipes 7 jours/7, planning. Organisation en fonction des commandes du jour et horaires de livraison. Participation à la création de nouveaux produits.
LABORATOIRE DE BROMATOLOGIE DE LONGJUMEAU
- QUALITICIENNE
1992 - 1993Qualité et sécurité alimentaires.
Réalisation d'audits d'hygiène et qualité en restauration collective et grande distribution.
FOODLAB PETER
- TECHNICIENNE
1987 - 1989Laboratoire spécialisé en génie et contrôle qualité des produits alimentaires.
Responsable du département analyse sensorielle et du contrôle d'une gamme de pâtisserie industrielle.
