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Elhassan FIKRI

VIROFLAY

En résumé

Mes compétences :
IFS
BRC
Norme ISO 9001

Entreprises

  • Groupe Savencia - Ingénieur QHSE

    VIROFLAY 2015 - 2015 de 6 semaines, équipe MéDIAN, UFR de pharmacie, Règlementation * Poste : assistant R&D
    Règlement INCO, * Mission : classification des champignons filamenteux d'origine agroalimentaire par micro spectroscopie Raman ,

  • UFR PHARMACIE DE REIMS - ASSISTANT R&D

    2013 - 2013 Mission : classification des champignons filamenteux d’origine agroalimentaire par micro spectroscopie Raman
    Les contaminations par les moisissures représentent un problème majeur au sein de l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, et dans le secteur médical. Actuellement, l'identification des champignons filamenteux est basée sur l'analyse des caractéristiques phénotypiques, nécessitant une expertise et pouvant manquer de précision, ou sur les méthodes moléculaires, coûteuses et fastidieuses.
    Les résultats obtenus placent la spectroscopie Raman parmi les méthodes analytiques prometteuses, possédant un haut pouvoir discriminant et une forte capacité d'identification, en comparaison avec les techniques conventionnelles

  • CONSERNOR AGADIR - ASSISTANT QUALITE

    2011 - 2011 Mission : mise en place d’un SMSA selon la norme ISO 22000 :2005 dans une conserverie de poissons certifiée IFS et BRC
    participation à la réalisation de l’audit interne ISO 22000
    mise à jour du manuel HACCP en intégrant la notion des PRPo
    détermination des PRPo
    rédaction des documents d’enregistrement, d’affichage et des fiches de non-conformité des PRPo
    formation du personnel concerné par la maitrise des PRPo
    rédaction et mise en place des procédures manquantes
    formation du personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène

Formations

  • IBFA Université De Caen

    Caen 2014 - 2015 Master 2 qualité des Aliments et innovation santé

    Le master Biosciences spécialité « Qualité des aliments et innovation santé » est une formation multidisciplinaire dont les objectifs scientifiques sont l'étude des aliments, notamment fonctionnels, et de leurs effets sur le bien-être et la santé des consommateurs. Ils impliquent d'aborder les aspects microbiologiques, nutritionnels, toxicologiques et fonctionnels des aliments et compléments alime

Réseau

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