Elise HERLIN

En résumé

Entreprises

• Maison Samaran - Responsable qualité

  Toulouse 2013 - maintenant

• LABEYRIE (Labeyrie Traiteur Surgelés) - Chargée de missions qualité

  2012 - 2012 Missions qualité pour 6 mois chez Labeyrie Traiteur Surgelés de Castelsarrasin (site appartenant au groupe Labeyrie Fine Foods) :
  
  - Mise à jour du manuel et du plan HACCP.
  
  - Étude sur un procédé de fabrication particulier afin de maîtriser le risque bactériologique avec diverses approches : microbiologie prévisionnelle, reformulation avec la R&D et analyse sensorielle.
  
  Formation de ADRIA Développement sur la microbiologie prévisionnelle et l'utilisation du logiciel Sym'Previus.
  
  www.labeyrie.com

• DUCS DE GASCOGNE - Assistante qualité

  2011 - 2011 Participation à l'évolution technique d'un process de fabrication de foie gras et rédaction de modes opératoires sur ce nouveau procédé.
  
  Préparation et participation à plusieurs audits : IGP, BIO et IFS.
  
  Missions quotidiennes : contrôle qualité, gestion des non-conformité et réclamation client, traçabilité, rédactions de documents qualité,...
  
  www.ducsdegascogne.com

Formations

• Université Paul Sabatier

  Toulouse 2006 - 2012 Master Bioingénierie Analytique en Nutrition et Santé option Qualité
  
  Licence de Biochimie Biologie Moléculaire

Réseau

• Anne LEMASSU

• Bruno DULAS

• Francois BARTOLO

• Gérônima LESCURE

• Julien COUSTOU

• Laura SPIGA

• Marie-Cécile CUXAC

• Max COURDY

• Nicolas GARRIGUES

• Pauline TEYSSIER