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Elise HERLIN

Toulouse

En résumé

Mes compétences :
Microsoft office 2007/2003
Gestion de projet
IFS
Démarches qualité
Haccp
Microbiologie alimentaire
Autonomie et sens de l'adaptation

Entreprises

  • SAS Samaran - Responsable qualité

    Toulouse 2013 - maintenant
  • LABEYRIE (Labeyrie Traiteur Surgelés) - Chargée de missions qualité

    2012 - 2012 Missions qualité pour 6 mois chez Labeyrie Traiteur Surgelés de Castelsarrasin (site appartenant au groupe Labeyrie Fine Foods) :

    - Mise à jour du manuel et du plan HACCP.

    - Étude sur un procédé de fabrication particulier afin de maîtriser le risque bactériologique avec diverses approches : microbiologie prévisionnelle, reformulation avec la R&D et analyse sensorielle.

    Formation de ADRIA Développement sur la microbiologie prévisionnelle et l'utilisation du logiciel Sym'Previus.

    www.labeyrie.com
  • DUCS DE GASCOGNE - Assistante qualité

    2011 - 2011 Participation à l'évolution technique d'un process de fabrication de foie gras et rédaction de modes opératoires sur ce nouveau procédé.

    Préparation et participation à plusieurs audits : IGP, BIO et IFS.

    Missions quotidiennes : contrôle qualité, gestion des non-conformité et réclamation client, traçabilité, rédactions de documents qualité,...

    www.ducsdegascogne.com

Formations

  • Université Paul Sabatier

    Toulouse 2006 - 2012 Master Bioingénierie Analytique en Nutrition et Santé option Qualité

    Licence de Biochimie Biologie Moléculaire

Réseau