Elise HUGUES

En résumé

Entreprises

• CEDIAL - Consultante Formatrice en Qualité et Sécurité alimentaire

  GIVORS 1999 - maintenant Chargée de mission Qualité et sécurité alimentaire, Auditeur interne Certifié Afnor Certification
  
  Domaines d'intervention : IAA et secteur pharmaceutique.
  
  * Mise en place de démarche Qualité & Sécurité alimentaire au sein des entreprises
  clientes dans l'IAA et le domaine pharmaceutique.
  
  * Accompagnement et coaching de Responsable Qualité dans la mise en place des
  projets de l'entreprise ou de différents sites appartenant à un groupe.
  
  * Formation du personnel sur tous les niveaux hiérarchiques afin de favoriser la mise en place et l'appropriation des projets Qualité et Sécurité alimentaire de l'entreprise.
  
  * Veille réglementaire en assistance aux clients sur les aspects Qualité et Sécurité
  alimentaire.
  
  * Formation, audit et accompagnement dans la mise en place de la sécurité alimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO 22000, BRC IOP, approche Food Defense.
  
  * Audit et accompagnement dans la mise en place et le suivi de démarches Qualité ISO
  9001 Version 2008.
  
  * Auditeur interne certifié AFNOR Certification en 2012, certificat reconnu par les
  auditeurs de certification externe.
  
  FORMATION
  
  1995-1996 : DESS de Contrôle de Qualité des Aliments – Mention Bien Université J.Fourier GRENOBLE I
  Réalisation d’un mémoire de synthèse : Les emballages des plats cuisinés (appertisés, réfrigérés – sous vide et sous atmosphère modifiée – surgelés)
  
  1994-1995 : Maîtrise de Biochimie – Mention Bien, 1ère session. Université C. BERNARD LYON 1
  
  1992-1993 : DEUG Mention Sciences Section B Mention T. Bien. Université C. BERNARD. Lyon 1
  
  1990-1991 : BAC D Mention A bien Lycée Aragon à GIVORS
  
  
  Anglais : lu, parlé, écrit.
  
  

• IFRIA - Formation Qualité et Hygiène

  1998 - 1999 Missions intérimaires dans le cadre de formations pour adultes, type CQP, contrat de qualification, intérimaires
  Participation à la conception des modules de formation Qualité, Hygiène, intégration vie professionnnelle
  Montage des actions de formation sur le plan administratif et budgétaire
  Coordination des intervenants internes et extérieurs, et gestion des plannings
  Formation des stagiaires à partir des modules (sur logiciel informatique) et d’après un vécu professionnel personnel
  Evaluation des compétences en salle et sur poste, d’après les référentiels métiers adaptés à l’entreprise
  

• Carigel - Attachée Assurance Qualité

  VIOLS LE FORT 1997 - 1998 Mission : Rédaction et mise en place d'un système Assurance Qualité en vue d'une
  certification ISO 9002
  Résultats : Rédaction des documents Assurance Qualité sous forme de logigramme
  Organisation et Animation des comités de pilotage Assurance Qualité pour la
  validation des documents
  Formation du personnel pour l'application et l'utilisation de documents
  Mise en place et suivi des indicateurs Qualité
  Recherche d'actions correctives pour améliorer la satisfaction des clients
  Agrément et suivi des fournisseurs selon méthode d'évaluation de leur système
  Qualité

• Charcuterie Roger de Lyon - Pilote Projet Assurance

  1997 - 1997 Mission : Rédaction et mise en place d'un système Assurance Qualité en vue d'une
  certification ISO 9001

• Groupe Aoste - Agent de fabrication

  Saint priest 1997 - 1997 Secteur d'activités : Charcuterie et charcuterie pâtissière, gamme traiteur

• CEDILAC - Stage de fin d'année

  Aubervilliers 1996 - 1996 Mission : Etablir l'état des lieux de la traçabilité sur 5 sites CEDILAC

Formations

• Mention Bien Université J.Fourier GRENOBLE

  Grenoble 1995 - 1996 DESS

• Université C. BERNARD

  Villeurbanne 1994 - 1995 Maîtrise

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 1992 - 1993 DEUG
  
  BERNARD. Lyon 1

• Lycée Aragon

  Givors 1990 - 1991 BAC D

Réseau

• Angélique POULARD

• Anne MULLER

• Anne-Laure EYMARD

• Delphine ALVAREZ

• Juliette CHAZEY

• Laurent HUGUES

• Ludovic ARNOULD

• Patrice MARCHAL

• Pierre-Emmanuel JANSEN

• Virginie BOUBERT