Mes compétences :
Audit qualité
Norme ISO 9001
Techniques de laboratoire
Contrôle qualité
Entreprises
tartefrais
- Assistante qualité matières premières
Falaise2016 - maintenanto Suivi dossier fournisseurs
• Référencement et mise à jour des fournisseurs
• Contacts ponctuels selon les demandes de la responsable qualité
o Gestion des matières premières
• Référencement et mise à jour
• Contrôle à réception
• Envoi en analyses en laboratoire extérieur
o Gestion des non conformités
• Saisie des refus
• Elaboration des rapports et évaluation des fournisseurs (synthèses, statistiques, graphique, classification)
• Suivi des indicateurs
o Traçabilité
Système U
- Agent de laboratoire agréeur fruit et légumes
Rungis2013 - 2016o Gestion des non conformités
• Saisie des refus
• Elaboration des rapports fournisseurs (synthèses, statistiques, graphique)
• Saisie des résultats d'analyses du laboratoire
• Prise de contact avec les fournisseurs (demande d'explication d'actions correctives)
o Gestion administrative
• Création de cahier des charges produits
• Reporting des résultats (contrôle de température, analyses laboratoire)
• Création de supports de communication (power point de synthèse, documents Word pour contact fournisseurs)
o Réalisation de contrôles produits
• A réception (normalisation, température, aspect visuel, …)
• Au laboratoire (taux de sucre, d'acidité, de fermeté, de matière sèche, …)
• En stock (tour journalier pour détection de soucis qualité)
Tipiak panification
- Animatrice qualité
Saint-Aignan de Grand-Lieu2011 - 2013o Gestion du nettoyage
• Création de bilan
• Gestion et contact avec le prestataire externe
• Suivi et bilan des coûts (rapports objectifs, consommables, nettoyage interne et externe)
• Animation du comité de nettoyage (bilan trimestriel, bilan sur plans d'actions, animation des parties et acteurs, rédaction de compte rendu réunions)
o Contrôles de second niveau sur postes production et conditionnement (température, dimensions produits, réglages machine, hygiène, …)
o Validation de production
• Contrôle des fiches de postes de la journée précédente
• Création de fiche de non-conformité et mise en place d'actions correctives
o Suivi des indicateurs
o Formation des opérateurs postés aux bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité et de qualité
o Recherche de méthodes et requalification d'appareils de mesures
o Contrôle des Points Contrôle Critique (CCP)
• Taux d'humidité produits
• Détecteur de métaux
• Qualité de l'huile de friture (taux d'acidité et de peroxydes)
