2012 - maintenant-Suivi de l'ISO22000
-Révision de l'HACCP
-Gestion et analyses des non conformités internes et clients
-Réalisation d'audits internes
-Suivi des indicateurs qualité et tableaux de bord
-Animation de réunions de production/qualité
-Formation et sensibilisation du personnel à la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement
-Révision du document unique
-Suivi et analyses des accidents de travail
-Remplacement de la responsable QHSE
Tipiak Traiteur Patissier
- Stagiaire Qualité
2012 - 2012Vérification des températures des ateliers, vérification du matériel utilisé en production (balances, thermomètres, oxymètre), contrôles microbiologiques de l'hygiène du personnel, du nettoyage et de la désinfection, de l'air et de l'eau, réalisation d'audit verre et plastiques dur, mise en place de tests de vieillissement pour valider les caractéristiques organoleptiques des produits surgelés, analyses des résultats et communication de ces résultats
Eurofins
- Technicienne de laboratoire d'analyses chimiques d'aliments pour animaux
Nantes2011 - 2011Préparation des échantillons, broyage au Retsch et Gondard, dosage des matières grasses libres et totales, dosage de la cellulose, dosage de l'azote et protéines, dosage de facteur anti-trypsique, dosage de lactose, activité de l'eau (aw); sur produits secs, humides, carnées et liquides.
Société Générale des Techniques
- Technicienne laboratoire qualité
PARIS2009 - 2011Réception et contrôle des matières premières et en cours de fabrication, vérification des caractéristiques chimiques de la matière (chromatographie à phase gazeuse, Karl Fisher)
La laiterie St Père
- Ouvrière de production
2008 - 2008
La laiterie St Père
- Agent de laboratoire de qualité
2008 - 2008Contrôle de matières premières, en cours de fabrication et des produits finis, pour vérifier les caractéristiques physiques (aspect, goût, viscosité, pH), et la composition en matière grasse (appareil Smart Trac et par méthode acido-butyrique de Gerber), par rapport à des normes déterminées par le laboratoire
Biocéane, laboratoire de recherche en microbiologie
- Stagiaire
2008 - 2008Réalisation d'analyses alimentaires: comptage de colonies, isolements et identifications de bactéries
