Elodie Emmanuelle BARDIN

En résumé

Entreprises

• Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso - Ingénieur d'Etudes, Chargée de Laboratoire

  2013 - 2014

• Diana - Petfood - Ingénieur analytique

  2011 - 2013

• Collège Emile Zola - Professeur de mathématiques

  2009 - 2009 Gestion de 7 classes de 28 élèves, de la 6e à la 4e

• Par A+B - Professeur

  2009 - 2009 Gestion de groupes de 5 élèves de niveaux différents, soutien en mathématiques, physique et chimie, de la 6e à la terminale S

• Limagrain / détachée à l'Institut polytechnique Lasalle-Beauvais - Ingénieur d'Etudes

  2009 - 2010 RESPONSABILITES
  Chargée de projet de recherche : Contrôle de la réaction de Maillard dans des produits céréaliers extrudés, contrôle de la formation des couleurs et des arômes
  REALISATIONS
  * Bibliographie, veille scientifique (chimie de la réaction de Maillard, produits néoformés, inhibiteurs, polyphénols, méthodes d'analyse HS-SPME (headspace-solid phase microextraction))
  * Mise au point d'un modèle de laboratoire représentatif du produit industriel
  * Développement de méthodes analytiques adaptées au suivi de la réaction de Maillard: HS-SPME, chromatographies gaz et liquide, spectrométrie de masse, colorimétrie
  * Détermination de profils aromatiques
  * Réalisation de plans d'expériences et traitement des résultats
  * Comptes-rendus et présentations réguliers à Limagrain sur l'avancement du projet
  RESULTATS
  Réponses concrètes à la problématique industrielle :
  * Identification des voies de formation de certains types d'arômes
  * Stratégies de contrôle de la réaction de Maillard
  * Projet FUI à venir

• Lesaffre Feed Additives - Chargée de projet R&D, stagiaire

  Marcq-en-Barœul 2008 - 2008 RESPONSABILITES
  * Chargée de projet R&D : Etudes de compatibilité d'un produit probiotique avec des additifs antimicrobiens dans les aliments pour animaux
  * Supervision d'un technicien microbiologiste
  REALISATIONS
  * Etude de marché, bibliographie et base de données (acidifiants, huiles essentielles, chimie de la levure)
  * Mise au point d'une stratégie de recherche et d'un modèle de laboratoire
  * Gestion et réalisation d'expériences microbiologiques (comptage UFC)
  * Traitement statistique des données (SPSS)
  * Rédaction d'un rapport et présentations
  RESULTATS
  * Réponses aux éleveurs et fabricants d'aliments
  * Données pour les dossiers d'enregistrement
  * Données pour les recherches futures

• Groupe Carrefour - Chargé de mission REACH, stagiaire

  Massy 2007 - 2007 REALISATIONS
  * Etude du règlement REACH, détermination des composés chimiques concernés
  * Création de bases de données Excel et Access
  RESULTATS
  * Outils informatiques transverses applicables dans tout le groupe pour la mise en place du règlement REACH

• Hôtel - Restaurant Colosseum INN Tateshina, Japon - Employée polyvalente

  2006 - 2006 * Réception des clients
  * Service en salle
  * Interventions en cuisine
  -> communication en japonais

• Université technique de Slovaquie - Technicienne en laboratoire de recherche en chimie organique, stagiaire

  2005 - 2005 REALISATIONS
  * Synthèse multi-étape d'un médicament
  * Purification des produits (chromatographie sur colonne)
  * Analyses : IR, RMN, chromatographie
  RESULTATS
  * Rédaction et présentation d'un rapport sur les mécanismes réactionnels et la faisabilité de la synthèse
  -> communication en anglais

Formations

• Lund University (Université De Lund), Lund, Suède LTH (Lund)

  Lund 2007 - 2007 Food Technology and Nutrition

• Ecole Nationale Supérieure De Chimie De Lille

  Villeneuve D'Ascq 2005 - 2008 Chimie générale

• Institut Universitaire De Technologie D'Orsay IUT Orsay (Orsay)

  Orsay 2003 - 2005 Chimie analytique

Réseau

• Céline BRUNELLO

• Clément BOGNIER

• Fiona BERROCAL

• Guillaume FLOC'H

• Melanie HECKEL

• Pauline TREMBLOT

• Sandra PIGEON

  Airbus (Blagnac)

• Valentin HAUGAZEAU

• Waël CHEAIB