Courbevoie2015 - maintenant- Contrôle microbiologique des matières premières, produits vrac et produits finis
- Contrôles des eaux de production (purifiée et adoucie) par filtration
- Préparation de milieux à l'aide du masterclave et distributeur
- Gestions des réactifs, stocks
- identification par Gram (prévicolor)
- utilisation d'un LIMS
Aptalis pharma
- Technicienne de laboratoire
2014 - 2015- Contrôles microbiologiques sur matières premières, produits intermédiaires et produits finis
- Contrôles microbiologiques + prélèvement eaux de production et laverie
- Mesure d'activité antimicrobienne
- Coloration de Gram (prévicolor)
- Mesure de la perte à la dessiccation / désagrégation
SOREDAB
- Technicienne de recherche en microbiologie
2013 - 2014Expertises sur produits et matières premières
"Chalenge test" bioconservateurs pour remplacer le sorbate dans pâtes fraiches
Caractérisation Penicillium Candidum et requeforti
Analyses ferments
SOREDAB
- Stage Technicienne de recherches en microbiologie
2013 - 2013Sujet de stage :
- Caractérisation de souches de Penicillium Candidum (moisissure)
=> Caractérisation morphologique
=> Caractérisation de la croissance (vitesse de croissance, pourcentage de revivification)
=> Caractérisation biochimique (mesure de l'activité lipolytique et protéolytique)
=> Mesure de la remontée pH
Création d'une banque de données et sélection de souches intéressantes pour le développement de nouveaux produits longues DLUO ( pâtes molles)
E.Leclerc
- Stagiaire qualité
Ivry-sur-Seine2012 - 2012Stage qualité
Sujet : Remise à jour du plan de maitrise sanitaire dont la partie HACCP
Création d'un livret d'accueil
