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Elodie VIVIEZ

Issy-les-Moulineaux

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En résumé

Mes compétences :
Alimentation santé
capacité d'analyse
Communication
Esprit d'équipe
Nutrition
Reglementation
Rigueur
Santé

Entreprises

  • Sodexo - Responsable Clientèle

    Issy-les-Moulineaux 2014 - maintenant

  • Sodexo - Responsable Suivi Client

    Issy-les-Moulineaux 2013 - 2014

  • Observatoire Régional de la Santé et du Social de Picardie - Chargée d'études

    2013 - 2013

  • Observatoire Régional de la Santé et du Social de Picardie, Amiens (80) - Chargée d'études

    2012 - 2012 Analyses statistiques de données relatives aux comportements alimentaires et issues du Baromètre Santé Nutrition en Picardie (consommations, perceptions, connaissances, lieux d'achat, influence du revenu). Réalisation d'une typologie des consommateurs Picards.
    Correction et rédaction de plaquettes destinées aux professionnels de santé et responsables de la mise en œuvre de politiques publiques en matière d'alimentation et d'activité physique.

    Présentation de résultats d'enquêtes portant sur la corpulence, l'activité physique et la sédentarité au cours d'une réunion du Comité Picardie Nutrition.

    Traitement statistique de données relatives aux conduites addictives et autres données sanitaires issues du Baromètre Santé Jeunes en Picardie et de l'enquête JeSais.
    Rédaction de plaquettes.

    Utilisation des logiciels SPSS, STATA et SPAD.

  • Projet PREVALS Lasalle Beauvais - Co-organisatrice

    2011 - 2011 Contexte : projet académique ayant pour objectif la promotion de la consommation de produits locaux et de saison à travers l’organisation d’un « Marché du Terroir » et l’élaboration d’un livre de recettes de saison à destination des étudiants.

    Recherche de coordonnées, échanges avec la Chambre d'Agriculture de l'Oise et avec des producteurs locaux (présentation du projet, invitation à participer, programme de l'évènement).
    Logistique, création de supports de communication (affiches, flyers).
    Mesure de la satisfaction et de l’intérêt de la journée auprès des visiteurs.

    Élaboration d’un livre présentant, par saison, des recettes adaptées à un public étudiant et agrémentées de rubriques d'information : Nutrition/Santé/Bien-être (valeurs nutritionnelles, propriétés santé), Conseils pratiques (choix, conservation, préparation), Historique de l'aliment.

  • Projet Agrocréatv' Lasalle Beauvais - Responsable du pôle Nutrition

    2010 - 2011 Contexte : projet académique au cours duquel 12 groupes ont pour objectif la création d'un produit alimentaire innovant porteur d'une connotation "santé".

    Force de proposition sur les thématiques nutritionnelles (profil nutritionnel, ingrédients, portion)
    Étude de la composition nutritionnelle de différents produits concurrents.
    Estimation des valeurs nutritionnelles du produit développé (table Ciqual, fiches ingrédients).
    Positionnement nutritionnel par rapport au marché et aux recommandations de santé publique.
    Réalisation de l'étiquetage nutritionnel dans le respect des normes réglementaires.

    Équipe récompensée du 1er prix.

  • Association ALIBABAA - Membre de l'Association Lasalienne pour l'Initiation au B.A.-BA de l'Alimentation

    2010 - 2011 Interventions auprès d'élèves d'écoles primaires afin de les sensibiliser aux bonnes habitudes alimentaires à travers des ateliers tels que la construction d'un petit-déjeuner équilibré, la découverte des fruits,...

    Vérification des acquis.

  • Centre Hospitalier Laennec, Creil (60) - Chargée d'enquêtes

    2010 - 2010 Réalisation de questionnaires de satisfaction et conduite d'enquêtes auprès des patients et du personnel.

    Analyse des résultats et propositions d’axes d’amélioration (menus, service).

    Participation à la construction d'un plan alimentaire et d'un plan de menus, en conformité avec les recommandations du GEMRCN.

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