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Eloïse COLLET

AIX-EN-PROVENCE

En résumé

Mon objectif professionnel ? Mettre la science au service de la santé !


Mes compétences :
Agroalimentaire
Conseil
Diététique
Formation
Formulation
Innovation
Nutraceutique
Nutrition
Nutritionniste
Santé

Entreprises

  • Société DIPTA - Groupe NAOS - Attachée Scientifique en Dermocosmétique

    2013 - maintenant Directement rattachée au département Recherche et Innovation, je suis chargée de missions scientifiques pour les marques BIODERMA, ESTHEDERM et ETAT PUR.

    - Etude des mécanismes physiopathologiques cutanés
    - Objectivation scientifique des Actifs
    - Sourcing d'ingrédients
    - Veille concurrentielle et scientifique

    Après 8 ans d'expérience en nutrition, ma passion pour les sciences de la santé et du bien-être me pousse aujourd'hui à explorer un nouveau domaine fascinant : la dermocosmétique.

    De la physiologie de la nutrition à la biologie cutanée, il n'y a qu'un pas ! Ce nouveau challenge me permet d'élargir mes compétences scientifiques et industrielles, tout en retrouvant le plaisir du travail en équipe et des projets collaboratifs.

  • Esprit Nutrition - Consultante en Nutrition et Sciences alimentaires

    2007 - maintenant Consultante agence puis freelance, j'ai créé ma propre structure de conseil, d'expertise et de communication en Nutrition-Santé : www.espritnutrition.fr

    1) Expertise scientifique auprès des industries agroalimentaires ou pharmaceutiques : audit nutritionnel, accompagnement R&D, aide à la formulation, sourcing d'ingrédients, objectivation scientifique...

    2) Communication nutrition santé à destination du grand public ou des professionnels de santé : presse, web, leaflets, monographies scientifiques...

    3) Enseignement, conférences et formations collectives en Nutrition et Sciences alimentaires

  • Laboratoires Pierre Fabre - Chargée de projets scientifiques et règlementaires

    Castres 2005 - 2006 Participation aux projets de développement de compléments alimentaires
    Rédaction des dossiers de justification des allégations selon les lignes directrices AFSSA
    Veille scientifique, règlementaire et concurrentielle

  • Groupe DANONE - Blédina - Chef de projet formulation

    PARIS 2005 - 2005 Développement d’une innovation de rupture et étude de faisabilité industrielle
    Reformulation de produits existants
    Veille concurrentielle et scientifique
    Analyse sensorielle
    Qualification d'ingrédients

Formations

  • Université Toulouse 3 Paul Sabatier

    Toulouse 2008 - 2009 DU Nutrition appliquée aux Activités Physiques et au Sport

    Faculté de Médecine, Hôpital Larrey

  • Université Toulouse 3 Paul Sabatier

    Toulouse 2005 - 2006 DUS Diététique et Génie Alimentaire

  • ENSAT (Castanet Tolosan)

    Castanet Tolosan 2002 - 2005 DAA R&D Sciences alimentaires et Nutrition

    Industries Agroalimentaires - Innovation et Qualité

Réseau

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