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Emilie CHEMINAUD

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Négociation
Développement produit
Agroalimentaire
Management
Relationnel +
Sourcing fournisseurs
Chef de projet
Achats
Qualité produit
food
sourcing
traiteur
développement
formulation
acheteur
achat

Entreprises

  • les filles de beauregard - Gérante

    2015 - maintenant

  • greta - CAP chocolatier

    bordeaux 2014 - 2014

  • chocolaterie - Resp production achat et r&d

    2013 - 2014

  • Le gourmet parisien - Ingénieur R&D (remplacement congé maternité)

    2013 - 2013 - Développement de la gamme vente à emporter

  • QUICK FRANCE - Responsable sourcing

    LA PLAINE SAINT DENIS 2012 - 2012 - Création du panel fournisseurs et des critères de sélection
    - Mise en place de fournisseurs alternatifs pour les catégories stratégiques : retroplanning, mise au point des produits, négociation tarifaire, validation des sites de production....
    - Recherche de nouveaux fournisseurs et de nouvelles matières premières
    - Centralisation des informations et coordination entre les différents services
    - Suivi des cours matières premières et vieille concurrentielle

  • Saveurs Cristal - Responsable Achats/ R&D

    2010 - 2012 - Proposition d’axes de développement et d’amélioration des produits
    - Gestion des projets R&D (réalisation des échantillons et des essais pilote, élaboration des cahier des charges, détermination des prix de revient, tests de vieillissement)
    - Contrôle et suivi des standards de qualité
    - Rationalisation des gammes

    - Sourcing matières premières et fournisseurs avec ou sans appel d’offre
    - Référencement et approvisionnement des matières premières
    - Réalisation des cahiers des charges et des contrats fournisseurs
    - Suivi de la qualité des fournisseurs : audit, actions correctives, respect des cahiers des charges, gestion des litiges
    - Evaluer et anticiper les contraintes et objectifs des fournisseurs

  • Le Gourmet parisien - Ingénieur R&D

    2006 - 2010 - Gestion de projets de développement et d’amélioration : (réalisation des échantillons et des essais pilote, élaboration des cahier des charges, détermination des prix de revient, tests de vieillissement)
    - Sourcing et référencement des matières premières, négociation tarifaire
    - Vieille fournisseurs, concurrence

Formations

Réseau

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