2008 - 2009- Gestion de la qualité : suivi des analyses, réclamations consommateurs, aléas de production et crises, réalisation de cahiers des charges, interlocuteur client, respect des règles d'hygiène, veille réglementaire, système qualité, audits fournisseurs et interne, certification ISO 22000
- Sécurité : gestion des accidents de travail et des soins, refonte et mise à jour du document unique, suivi des indicateurs participation aux CHSCT.
- Environnement : suivi des indicateurs, démarche environnementale
- participation R&D : réalisation et mise au point de recettes
Saint Louis Sucre
- Ingénieur Qualité Centrale
Paris2006 - 2008- Gestion qualité des clients « comptes clés » et pharmaciens : cahiers des charges, audits, réclamations,centralisation des demandes spécifiques.
- Validation des emballages et des étiquetages, et suivi des auxiliaires technologiques autorisés
- Réalisation des audits fournisseurs.
- Pilote de processus et responsable du suivi de la veille réglementaire, interprétation des textes pour leur mise en application sur les sites.
- Support des sites de production : Harmonisation des études HACCP, audits internes, préparation aux audits clients et aux différentes certifications, rédaction des cahiers des charges fournisseurs, création de supports de formation, animation des réunions hygiène et qualité.
- Gestion du Système Qualité Central : Définition des standards hygiène, réalisation des procédures et manuels centraux, suivi des processus …
Bongrain ULN
- Stagiaire Qualité et relation client
2006 - 2006Bongrain ULN est une société basée à Westbury (Angleterre) qui importe, découpe, affine et conditonne des fromages et spécialités formagères à destination des supermarchés Anglais.
- Création et validation des cahiers des charges des produits sortants avec les principaux clients (Sainsbury's, Tesco, M&S, Somerfield, ASDA)
- Réalisation des contrôles qualité à la réception des fromages et au conditionnement
- Gestion des réclamations consommateurs
DANONE
- Apprentie Ingénieur qualité
Paris2003 - 2006- Interlocuteur qualité lors de la mise en place d'une nouvelle ligne de conditionnement : HACCP, essais, élaboration du plan de contrôle, détermination de la DLC du produit.
- Responsable du projet d'amélioration de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (préparation aux audits annuels) : formation, animation de réunions, réalisaion d'audits internes, élaboration des plans de nettoyage...
- Responsbale de la mise en place du Système de Managment Intégré : réferentiels ISO 9001 et 14001. Certification obtenue en Mars 2006
2000 - 2002- Réalisation des analyses biochimiques et bactériologiques.
- Réalisation d'essai de produits en développement
- Mise en place d'une nouvelle technique analytique : remplacement d'une analyse sensorielle par un dosage enzymatique beaucoup plus précis.
