Emilie MEDARD

En résumé

Entreprises

• Tipiak - Technicienne qualité

  Saint-Aignan de Grand-Lieu 2015 - 2017 Vérification des bonnes pratiques en ateliers de fabrication.
  Mise en oeuvre des contrôles d'hygiène.
  Organisation sur site des tests organoleptiques pour déblocage des produits finis.
  Suivi et respect de la traçabilité des fabrications du site.
  Gestion des non conformités.
  Garantir la bonne exécution des autocontrôles de production.
  Réalisation d'audits internes.
  Métrologie des balances utilisées en production.
  Audit IFS, clients et services vétérinaires (préparation, visite usine, exercice de traçabilité)

• IFBM QUALTECH AGROBIO A.BIO.C - Auditrice hygiène en restauration et préleveuse alimentaire

  Vandœuvre-lès-Nancy 2015 - 2015 Réalisation d'audits hygiène en restauration collective et commercial
  Prélèvement d'échantillons alimentaires pour analyses microbiologiques
  Prélèvements d'échantillons d'eau pour analyses microbiologiques et physicochimiques
  Réalisation de test de surface sur du matériel ou les mains du personnel
  Interprétation des résultats d'analyses microbiologiques
  

• LABORATOIRE COSMÉTIQUE DE LÉCOUSSE - Technicienne contrôle qualité

  2008 - 2015 - Prélèvements, analyses physico-chimiques, expressions des résultats et validations, des matières premières et produits semi-finis.
  - Gestion des `` non-conformités '' internes et externes.
  - Réalisation d'indicateurs qualité.
  - Formation et gestion du personnel intérimaire affecté au service.
  - Prélèvements bactériologiques et analyses physico-chimiques du circuit d'eau.
  - Suivit de l'échantillothèque.
  - Gestion des réactifs utilisés au laboratoire (commandes, déchets). ;
  - Mise à jour des procédures du laboratoire.

• PATISFRANCE PURATOS - Technicienne contrôle qualité

  2007 - 2008 - Analyses physico-chimiques des matières premières et produits finis.
  - Contrôle d'efficacité des procédures.

• SODEXO, restauration collective - Stagiaire de licence professionelle

  2007 - 2007 Contrôle et mise a jour des documents de certification (ISO 9001 version 2000) et de l'HACCP dans plusieurs restaurants SODEXO. Formation du personnel a l’hygiène et la sécurité. Mise a jour de l’évaluation des risques professionnels. Réalisation d'audit autocontrôles. Gestion des non conformités.

• PANPHARMA - Stage de BTS : Technicienne de laboratoire

  Luitré 2005 - 2005 - Analyses physico-chimiques et microbiologiques. ;
  - Contrôles microbiologiques d'air et surfaces.

Formations

• IUT Laval

  Laval 2006 - 2007 Licence professionnelle "Hygiène et sécurité des productions agro-alimentaires"
  
  Pratique de l'HACCP, traçabilité, hygiène et de la sécurité du personnel, toxicologie et biochimie alimentaire.

• Lycée Jean Moulin

  Angers 2004 - 2006 Brevet de Technicien Supérieur "Bioanalyses et contrôles"
  
  Biochimie, microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire, sciences et technologies bio industrielles. Études théoriques et pratiques sur les analyses effectuées en alimentaires, cométiques et pharmaceutiques.

• Université Rennes 1

  Rennes 2003 - 2004 Préparation du DEUG Sciences de la vie

• Lycée Notre Dame Des Marais NDM

  Fougeres 2002 - 2003

Réseau

• Célia HOPFNER

• Cuneyit AKSUNGER

• Elodie CADORET

• Laetitia LOUASIL

• Ludovic HUBAUT

• Marie-Laure HINAULT

• Olivier RONDOUIN

• Ophélie SAULNIER

• Raphaelle JUGUET LE BORGNE

• Thierry VALLEE