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Les Mas du Grand Vallon Resort & SPA
- ATTACHEE DE DIRECTION
2014 - maintenant
Attachée de Direction en charge des opérations
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MAS DU GRAND VALLON 4* (72 SUITES)
- CHEF DE RECEPTION, RESPONSABLE RESERVATIONS ET CONCIERGERIE
2013 - 2014
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GRETA LYCEE HOTELIER PAUL AUGIER NICE
- FORMATRICE
2012 - maintenant
Professeur d’Hébergement pour le GRETA (Lycée hotelier Nice)
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HOTEL EDEN AND SPA 4*
- CHEF DE RECEPTION/ RESPONSABLE RESERVATIONS
2012 - 2013
-Management et organisation d’une équipe de 10 personnes, gestion des plannings.
-Développement du sens commercial de l’équipe (formation, supports pratiques).
-Mises en place et suivi des procédures adaptées à la qualité de service 4*.
-Planification des réservations, yield management, mise en place de procédures de ventes,
-Gestion des sites internet, channel manager : Fastbooking,
-Travail en coordination avec le service commercial, le spa, le service d’étage et le restaurant.
-Fidélisation et promotion, gestion et relance des débiteurs.
-Enregistrement, suivi et relance des débiteurs divers (Cartes de crédit, corporate, T.O, sites
merchant)
-Facturations (groupes, individuels, séminaires, corporates).
-Gestion des litiges et des délogements.
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Hôtel Jules 4*, 101 Chambres
- Chef de réception
2009 - 2012
Hôtel Jules géré par GLA Hotels, Westbridge fund (2008).
Management et encadrement de l’équipe (11 personnes), gestion des plannings.
Développement du sens commercial de l’équipe (formation, supports pratiques)
Mise en place de procédures adaptées à la qualité de service 4*
Formation de mon équipe à la qualité de service Luxe pour l’obtention de la 4ème étoile (obtenue en Février 2010).
Connaissances spécifiques de l’environnement de travail :
° Enregistrement et suivi des débiteurs divers.
° Facturations en tous genres (groupes, individuels, séminaires, corporates).
° Comptabilité et gestion.
Missions principales au quotidien :
° Suivi et mise en application OPERA
° Fidélisation et promotion.
Règlement des litiges
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Hôtel de Mougins****
- RESPONSABLE COMMERCIALE
2005 - 2009
Management et encadrement de l’équipe (4 réceptionnistes, 2 apprenties), gestion des plannings.
Développement du sens commercial de l’équipe (formation, supports pratiques)
Planification des réservations, disponibilités, mise en place de procédures de ventes.
Mise en place de séminaires et banquets, développement des marchés B to B
Connaissances spécifiques de l’environnement de travail :
° Enregistrement et suivi des débiteurs divers.
° Facturations en tous genres (groupes, individuels, séminaires, corporates).
° Comptabilité et gestion.
Missions principales au quotidien :
° Suivi et mise en application VEGA.
° Fidélisation et promotion.
Règlement des litiges
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MIRAMAR BEACH HOTEL
- RECEPTIONNISTE AGENT DE RESERVATIONS
2002 - 2005
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CAFE ROUGE WIMBLEDON LONDRES
- CHEF DE RANG
2001 - 2002
CHEF DE RANG AU CAFE ROUGE (restaurant français) à Wimbledon Londres
