Menu

Emmanuel BERTHET

Miami

En résumé

Spécialisé à la base dans la sécurité du travail et la sécuité incendie des Etablissement Recevant du Public, j'ai managé la gestion technique de 50 magasins en France, reprensentant environ 28000 m2 de surface de vente. : Gestion de patrimoine ,Travaux, ouverture de magasin, Maitrise d'ouvrage, maintenance, Appel d'offre, achat de prestation, gestion de crise et de sinistre.
Désormais, je réalise les travaux d'ouverture et de rénovation des restaurants Quick , en qualité de Maitre d'ouvrage pour le réseau compagnie, ou Maitre D'ouvrage Délégué pour les franchisés. Les opérations portent sur des montants variant entre 400k€ et 2M €.

Mes compétences :
Suivi de chantier
Sécurité incendie
Suivi de projet
Maintenance
Anglais
Negociation

Entreprises

  • Burger King - Chef de projetTravaux

    Miami 2016 - maintenant Maitre d’ouvrage pour la construction de nouveaux restaurants /transformation / rénovation
    les projets portent sur des opérations de 500k€ à 2.5M€
    de l'analyse des sites identifié, à la réception jusque à la réception, assistance, négociation , estimation finacière, optimisation des coûts , consultation assurance travaux, suivi qualité/ respects des chartes graphique , suivi et respect des budget; maîtrise des plannings , veille sécurité des règles de construction, veille de la sécuirté sur les chantiers

  • QUICK France SAS - Chef de Projet Travaux

    LA PLAINE SAINT DENIS 2011 - 2016 Maitrise d'ouvrage , Construction des restaurants neuf depuis la faisabilité jusqu'a l'ouverture , Rénovation des restaurants en activité ,
    Estimation des Couts, Maitrise des Budgets

  • ESPRIT - Facilities Manager

    Ratingen 2008 - 2011 Gestion technique /maitenance/Travaux de 5O magasins.
    appel d'offre
    Suivi des prestations Techniques
    Benchmarking
    Gestion des sinistres/Police d'assurance
    Administration Facturation
    Assurance Dommage Ouvrage
    Mise en place de Procédures
    Gestion des Achat
    Gestion des Budgets Techniqe Prévisionnel (Capex)

    Ouverture des magasins neufs :
    Suivi des Commission de sécurité
    Assurance Dommage Ouvrage
    Mise en place des contrats : Energie .téléphonie/maintenance /Sécurité /Propreté

  • Société des Centres Commerciaux - Responsable Technique et sécurité

    2002 - 2008 2 types de missions :

    Mise en place d'une assistance au suivi de la sécurité incendie dans la cadre de mandat de gestion d'environ 30 centre commerciaux.
    Préparation commision de sécurité incendie
    Support technique
    Audit Sécurité
    Formation
    Veille juridique
    Support Assistance maitrise d'ouvrage sur des projet de system de sécurité

    Gestion technique de parties communes de 3 sites commercial
    BUDGET travaux/Budget de travaux
    Reporting Bailleur

  • SDIS 78 - Responsable Hygiène et Sécurité

    2000 - 2002

Formations

Réseau

Annuaire des membres :