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Emmanuel DORE

Paris

En résumé

De formation hôtelière, mes expériences acquises depuis 10 ans dans l’hôtellerie 3 et 4 **** m’ont permis de développer mes compétences dans ce secteur.
Par ma force de travail, j’ai pu évoluer vers le poste de chef de réception que j ai occupé pendant 5 ans.

Après 7 années passées au sein du groupe Murano depuis sa création participant à l’ouverture des 2 premiers hôtels, je souhaite à présent donner une nouvelle impulsion à ma carrière.

Mes priorités sont la satisfaction client, le taux de remplissage, la gestion des comptes, la formation et la cohésion de l’équipe.

Je possède une aisance relationnelle et je sais m’adapter à une clientèle variée, internationale, d’affaires et VIP.

Mes compétences :
Management

Entreprises

  • Caisse d'allocations familiales - GESTIONNAIRE CONSEIL ALLOCATAIRES

    Paris 2013 - maintenant

  • MURANO RESORT - RESPONSABLE D HEBERGEMENT

    2012 - 2013 - Mise à jour de la procédure générale et des process réception.

    - Yeld management :fixation des tarifs et mise à jour des différents site Internet et Tour Opérateur

    -Recruteur & Formateur de réceptionniste et night audit sur le savoir être, l’accueil sourire et le service .

    - Compte débiteurs : mise à jour de la balance débiteurs et formation des réceptionnistes au traitement des débiteurs (agence ,société, et particulier)

  • Franklin Hôtel Montreuil - Chef de Réception

    2012 - 2012 - REMPLACEMENT

    - Suivi des procédure réception

    - Formateur réceptionnistes jour et nuit

  • CEGOS - Formation MANAGEMENT

    Issy Les Moulineaux 2012 - 2012 Formation Management : Manager et Animer une équipe pour obtenir des Résultats.

  • KUBE HOTEL PARIS - FRONT OFFICE MANAGER

    2006 - 2011 ouverture de l’hôtel

    -Réalisation de la procédure générale et des process réception.

    -Recruteur et formateur de réceptionnistes et night audit sur le savoir être, l’accueil sourire et le service
    -Formation sur l’accueil personnalisé des clients en mettant en avant les produits de l’hôtel : les bars, le restaurant et les salles de séminaires
    -Formation des réceptionnistes sur la gestion de plaintes.
    -Entretien individuel en fin de formation, fixation des objectifs pour la montée en compétences.

    -Yeld management : fixation tarif et mise à jour des différents site Internet et Tour Opérateur.
    -Comptes débiteurs : mise en place de procédure de traitement débiteurs (agence, société, particulier)
    -Création de fichier d’audit interne pour l’hébergement et la restauration.

  • KUBE HOTEL PARIS - Assistant front office manager

    2005 - 2006 Ouverture de l'hôtel

  • MURANO RESORT - RECEPTIONNISTE

    2004 - 2005 OUVERTURE DE L'HOTEL

  • MERCURE CDG - Réceptionniste tournant

    2003 - 2004 - Check in & Check out

    - Réalisation d 'un dossier sur le traitement des Emergency (projet du BTS).

  • MERCURE CDG - Assistant Maître d'hôtel

    2002 - 2003 - service en salle

    - Accueil des Emergency pour le déjeuner et/ou le dîner .

  • SEAWORLD ,Orlando - Guide Internationale & Agent au comptoir d'Information

    2002 - 2002 - Guide Internationale au sein du parc pour les clients Italiens, anglais ,français et américains.

    - Agent au sein du comptoir d'information et au guest service.

  • PARAMOUNT KING DOMINIUM, Richmond - Animateur d'attraction

    2001 - 2001

  • Novotel - Extra Cafetier ,Novotel Aulnay-sous-Bois

    PARIS 1999 - 2002 week end et vacances scolaires

  • MERCURE WAGRAM, PARIS 17ème - Extra Cafetier, valet de chambres & night audit

    1999 - 2002 Extra week end et vacances scolaires.

Formations

  • INFA LE MANOIR (Gouvieux)

    Gouvieux 2002 - 2004 BTS HTR Option A (Gestion)

    BTS en Alternance au sein du Mercure CDG

  • IUT CACHAN GMP (2é Année)

    2000 - 2002 NIVEAU

Réseau

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